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第五章 升糖指数

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现在明确的目标是寻找出一种方法,能够让员工们长时间维持血糖含量在一个比较合理的水平,既不要太高,也不要太低。

搞清楚了血糖的升高与降低的机制之后,这并不是不可能,加之能够随时观察每一个人的血糖含量数值,梁实诚对于这个原理有了更深刻的体会。

一个普通员工的一天是这样度过的,首先一大早起来饥肠辘辘,血糖含量降低至谷底,吃过丰富的早饭后,消化系统将肚子中的食物分解出的糖类再投放到血液中,血糖含量迅速突破百分之百,飙升到安全范围以外。

这个时候血糖搬运系统开始疯狂工作,将血糖拼命地转换为脂肪,但是因为消化系统弹药充足还在源源不断地向血液中补充血糖,一开始的这段时间里,血糖含量可以继续维持到很高的水平。

直到两个小时后早饭已经消化得差不多,消化系统逐渐弹尽粮绝,减缓与停止向血液中输送血糖,而全身各处还需要不断消耗能源,尤其是大脑,血糖含量迅速降低,并维持在一个很低的水平后,血糖搬运系统才开始将之前储备的脂肪分解掉,投送到血液之中。

这种血糖含量比较低的状态会一直持续到中午吃午饭前,然后再开启一个类似的循环,睡完午觉又再较低的血糖含量状态下度过一下午。

总而言之,在这个过程中只有吃完饭后的一小段时间里,血糖含量处于一个比较高的水平,剩下的工作时间里都是在较低的血糖含量状态下度过。

同时越是甜食消化得越快,一开始提升血糖含量的速度也更快,但是能够维持的时间就越短。

人的消化系统大致可以分成胃和小肠,胃负责消化,把食物分解变成小分子,小肠负责吸收。

虽然胃需要休息,不能一直工作,但是小肠却可以24小时不停歇。

知道了这个规则后,很容易就能明白,想要维持一天都能有一个较高而且稳定的血糖含量,那么一日三餐就应该尽量吃吸收得慢一些的食物。

这里有一个词叫升糖指数,可以用来衡量食物消化的速度。

其中富含纤维素的蔬菜,升糖指数比较低,其次是粗粮。

肉类的升糖指数属于中等。

而米饭和面粉则是高升糖指数的食物,和糖果还有可乐是一个水平。

梁实诚先是拿自己做起了实验,这一天的中午他来到了一家自助餐厅,专挑最便宜的素菜和杂粮做的面食,午饭过后回到公司,开始观察自己的血糖含量下降的情况。

果不其然上升得很慢,并始终无法突破百分之80,但是下降得也很慢,三个小时后还能维持在百分之70以上,

而此时其他的员工血糖大都含量远低于这个数值。

躺在椅子上,闭上眼睛,再次进入积分对换的页面。

当前积分75.3

金刚石样本(50g),所需积分:100

······

50g的钻石原石,足足250克拉,应该能卖很多钱,只要完成这个任务拿到30点积分奖励,刚好可以对换,为此破费一点小钱也是值得的。

下班前梁实诚站在这层楼内最显眼的位置,向员工们宣布了一个好消息。

“明天大家就不用自己带午饭来公司了,为了减轻大家的负担,未来几天的午餐,都由我请客。”

紧接着台下一阵议论纷纷,并投来怀疑的目光。

在让人失望方面,梁实诚这次不会让人失望。

第二天中午,梁实诚提前叫上了两个帮手,来到了那家自助餐厅,并和老板商量起了批量采购午饭的事情,经过一番讨价还价,最终以120元的价格成交,用一次性饭盒打包,并提供塑料筐,临走的时候,老板不忘吐槽一句,

“弄这么素,这工地上的工人没有意见呀。”

“我的员工们,不喜欢吃肉。”

赶回公司,分发完盒饭,梁实诚就回到了自己的办公室,并琢磨着如何把这群人的早饭也改良一下,提高他们上午的血糖含量。

可是早餐不可能像今天一样进行集体采购的,梁实诚所在的这个地方,把吃早餐叫过早,这个“过”字别有用意,就和过年一样,当地人十分看重一天的早餐。

在这座城市里有很多店面从夜里就开始忙活,却只在早上开张,他们提供了美味,而种类繁多的早餐选择。

对于这里的很多人来说,过早就是一种享受,甚至是一天之中最重要的一件事,开着宝马驱车几公里前往一处空间不大而拥挤的早点铺也很正常,午饭和晚饭可以应付,但早餐马虎不得。

更何况公司里的员工大多数是在赶往公司的路上顺便解决的早餐,想要在早餐上动主意,实在是很困难。

但这个地方的早餐,大都是各类高热量的面食,糯米,有时候还会直接撒上糖。

这样的早餐形式和当地的码头行业离不开关系,码头上的工人一大早就要从事高强度的体力劳动,装卸货物,10点开始干活不到两个小时就可以休息一天,这样吃当然没有什么问题。

但是作为从早到晚都要从事脑力劳动的程序员们,早上6点就吃完了早餐,这种容易消化高升糖指数的食物实在是不能支撑一整个上午。

糖类本无毒,富含糖类的甜食也是一样,但是因为过于容易吸收,会让血糖含量瞬间达到危险值,既导致了胰岛细胞高负荷工作,从而诱导出糖尿病,又导致了脂肪的堆积,所以甜食被归类在不健康的垃圾食品之中,可乐亦如此。

忧愁片刻,梁实诚又开了一罐可乐喝了起来,看着自己迅速飙升的血糖含量很快突破了安全线,过了一阵又降了回来。

这次他改为只喝一小口,血糖含量最终停留在了百分之90左右并维持了不到20分钟。

突然一个想法出现在了他的脑海中,少食多餐,没有垃圾的食品,只有垃圾的吃法。

如果像这样每隔一段时间一小口一小口的喝可乐,那么既不会让血糖含量突破安全线,还能长时间维持血糖含量在一个合适的数值里稳定。

像糖果这样的零食同样只要每一次吃得比较少,不仅没有问题而且还有助于健康。

简单设计好一个规划,梁实诚当即向员工们宣布了一个政策,

“为了提高大家的工作效率,我宣布一个好消息。

以后工作时间内,会增加一个下午茶时间,供大家吃零食,喝饮料,补充体力和休息。

而且上午也有下午茶时间!

另外我还会为大家提供各种各样的饮料······”

说罢,已经筋疲力尽的员工们脸上没有惊喜,而是纷纷用更疑惑的表情望着梁实诚。

下午6点已是公司下班的时间,那些平时比较悠哉的员工们,早早收拾好东西准备离开公司。

而有几个员工却没能完成今天的任务,打算自觉留在公司加班,他们找到梁实诚,询问晚上是否还能提供晚饭。

对于这个请求,梁实诚感到窃喜,然后就迅速下楼,奔向那个自助餐厅。

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