陈玉敏倒了杯热水，放了几片茶叶，韩欣欣端了过来，跟卫来对视一眼，给卫来带来一点暗示，提醒他无需顾虑太多，正常聊天就行。
卫来也在给自己打气，心里暗示都是普通人。
人人平等……
韩父主动跟他聊起家常，说起家里的事情，父母的工作与身体情况等，卫来紧张的心情，才慢慢平复下来。
聊着聊着，免不了聊到卫来为什么做酒，卫来的解释是受到父母的影响，不只是从父母开始自己酿酒，爷爷奶奶就有酿酒的技术。
某种程度上来说，算是家族传承。
说到创建未酒的缘由，聊起酿酒方面的事情，又转到白酒行业。
韩父提出个问题：“卫来，你对白酒这个行业，怎么看？”
关于这个问题，卫来自己想过很多次。
目前来看，白酒行业依然是欣欣向荣的景象，虽然业内不同企业表现不同，但头部的各大酒企，营收规模持续扩大，利润水平也连年攀升，拉动整个行业火热。
越来越多的人，以及企业，涌入白酒行业。
然而也有部分业内人士，表示白酒行业处于过热状态，繁荣景象有一定水分，发展背后藏着隐忧。
而且行业繁荣主要属于头部品牌、头部酒企，中小酒企一地鸡毛。
卫来有自己的想法，直接说道：“韩叔叔，我个人认为，白酒行业在短期内，也就是两三年时间内，还是个不错的行业，行业规模将进一步扩大，对酒企所在地的经济和就业，都有很重要的作用。”
“长期来看，这个行业具有明显的局限性，甚至注定会走下坡路。”
韩父没有插话，意在让卫来自己解释。
卫来继续说：“韩叔叔，我之所以这么认为，有三重原因。”
“一是从白酒产量方面来判断，在2016年以前，白酒产量、销量连年增长，在2016年达到历史巅峰的1300多万吨，但是从2017年开始，已经出现两连降，尤其2018年的白酒产量，只剩下800多万吨，比2016年下降36%左右。”
“产量、销量的大幅度下降，意味着人们喝掉的白酒在明显减少。”
“根本原因在于，喝白酒的人越来越少，现在白酒的消费人群，是以中老年男性为主力，这部分人群越来越少。”
“二是从消费习惯方面来看，因为各种各样的原因，尤其是人们越来越重视身体健康，比如每年体检的人越来越多，而过量饮用白酒，对身体有明显伤害，原本喜欢饮用白酒的人，从健康的角度减少饮用量，或者干脆不喝。”
“现在的年轻人，大多不喜欢白酒，有的是不喜欢白酒的口味，有的是不喜欢白酒背后的酒桌文化，或是二者兼有。”
“三是政……韩叔叔，我也就直说了，其三是政策影响。”
考虑到韩父的身份，卫来对说不说第三点有些顾虑，又想到对方是韩欣欣父亲，以后见面交流的机会越来越多，那就没必要顾虑太多。
说出实际情况，或可听听大佬的看法。
“韩叔叔，关于政策对白酒行业的影响，情况比较复杂，政策方面并未直接限制白酒行业发展，但是无形中会造成许多障碍。”
“比如为了交通安全，对酒驾醉驾查处的力度越来越严格，现在汽车又越来越多，必然导致一部分饮酒的情况受到限制，公务消费同理。”
“我认为，政策方面应该会持续收紧。”
得出这个结论，其实不难判断。
汽车保有量越来越大，交通安全是极其重要的课题，而饮酒驾驶对交通安全的危害极大，必须也必然加强管制。
政商务消费方面，如果不加以限制，一定会滋生腐败。
所以从几个角度分析，卫来得出结论，白酒在长期来看一定会衰退，沦为一种特殊的酒精饮品，受到小部分人喜爱，大部分人偶尔尝试，而非跟政治、经济、文化、传统习俗等概念强行绑定。
韩父频频点头：“嗯，说得有道理。”
“至少从江淮省里面来看，白酒行业不会放在很重要的位置。”
他也提到，年前视察涡县高新现代产业园和未酒，又让总结成功经验和优秀案例，准备推广到全江淮学习，并非对未酒或卫来的特殊照顾，而是未酒的成长路线和产业园的初步成功，确有值得推广的方面。
真正值得学习的，在于未酒对员工、对公益事业的态度。
作为新兴企业，未酒的用工规模快速扩大，而且薪酬水平、福利待遇等，在涡县乃至整个江淮省北部，都是处在极高水平。
员工满意度，更不用多说。
不说遥遥领先，也算名列前茅！
未酒在公益事业上，更是不计成本的投入，而公益事业反向促进业务发展，即“公益营销”证实有效。
白酒企业，需要对外销售，恰恰适合公益营销。
于产业发展方面，反而是惠文光伏科技更有示范作用，探索出一条“光伏新能源 农业 扶贫”的特色发展模式，对江淮省具有非凡意义。
韩父毫不避讳地提到，江淮省乃至国家层面，抛开传统行业不谈，几大战略性新兴产业，路线非常清晰。
新能源，人工智能，生命健康！
总体上，沿着三大脉络。
看起来是三个行业，实际上是三大门类，包含诸多细分行业与配套行业。
比如新能源，既有先进光伏与新型储能行业，也包含新能源汽车行业，新能源汽车又可细分为电池、电机、电芯系统以及汽车研发与制造，汽车相关又有许多小类。
水电、风电等，也属于新能源大类。
严格来说，可控核聚变也在新能源行业大类中，这个在目前主要是科研所相关，跟普通人、企业暂时没有什么关系。
人工智能，相关行业也是数不胜数。
不说应用场景的广阔，有自动驾驶、医疗健康、工业生产等，支撑人工智能发展的基础条件，就包括计算机硬件与软件、处理器与显卡芯片等算力支撑、学习与训练模式的编程算法、大量社会数据、网络与通讯技术等。
生命健康，涉及面更广。
科学种植与养殖、绿色食品加工等，以及生命科学、生物医疗、环境保护……
三大门类涉及诸多行业，白酒行业不在其中！
当然，以上这些行业，有个很突出的缺点，或者目前的困境，就是短期内高投入、低收益，大部分情况下严重亏损。
而白酒这个行业，即使是有些衰退，也是瘦死的骆驼比马大，起码有着五六千亿的规模，龙头可以做到千亿级，百亿级的也能容纳十几二十个，酒企中低成本、高收益的属性并未改变，纳税与盈利能力很强。
韩父问道：“那……你对未酒是怎么考虑的呢？”
卫来回答说：“白酒行业是个充满奇迹的行业，短期来说，未酒以白酒为主营业务不会改变，未酒的产品品质过硬，在市场上认可度很高，逐步积累口碑，有快速爆发的潜力，可以快速积累资本。”
白酒行业，有品牌突然冒出来，也有品牌突然消失。
短时间的大起大落，在白酒行业属于常态，所以说这个行业充满奇迹，不时涌现英雄式人物带领企业崛起的故事，也有极速衰退的反面案例。
“未酒在白酒业务发展过程中，在考虑重点布局功能酒业务。”
“我们跟科大有科研合作，在功能酒或者说保健酒方面，已经有重大突破，随着人口老龄化加剧，这方面的业务有着极大的发展潜力。”
这方面，卫来可不是乱说。
人们常说，在消费能力方面，女人居于首位，女人之后是孩子，孩子之后是老人，老人之后是宠物，最后是成年男人。
不全对，但有一定道理。
白酒消费，主要是成年男人，兼顾一定数量的老人，所以注定衰退。
而功能酒或保健酒，只要真实有效果，老人将会是消费主力，兼顾一定数量的成年男性，成年女性也会受到影响，比如给自己的父母或男人购买。
脑黄金、白金搭档等，流行那么多年，足以证明。
而围绕老年人的退休金与积蓄，层出不穷的骗子与骗术手段，都是看重这帮既有余钱，又非常重视身体健康的一帮人。
韩父皱了皱眉头：“功能酒？保健酒？”
“你也想做这个？”
言外之意，看不上这些。
看到韩父这般态度，卫来也能理解，因为这个行业确实给做坏了。
功能酒和保健酒，后者需要认证的“健”字号，口碑稍微好些，前者更宽泛，所以不少人故意打擦边球，导致市面上出现许多不明功效的功能酒，在广告方面故意夸大其词，实际没有效果甚至对身体有害。
不只是酒水，随着信息发达，保健品等口碑也是越来越差。
卫来认真解释：“韩叔叔，未酒做这个，绝对不是借这个噱头圈钱，我们是认认真真地搞科研、做产品，经过科大研究团队实验证实有效，而且经过安全认证，我们才会继续注册，再推出上市。”