第二天辰时刚到，晨雾还未散尽，李家兄妹们早早就起床洗漱完了后就去吃早餐，早餐后李悦首先通过时空补货门从无限商城给花店的花架子上摆满各式各样的鲜花，接着李家俊便带着李家辉、李悦坐上电动三轮车往济世堂药店赶，李静怡和李欣怡则坐上电动三轮车朝着锦簇轩花店的方向，几人心里都揣着点小紧张，又满是期待，毕竟这是两家铺子正式亮相前的最后一道关卡。
济世堂门口，药柜擦得锃亮，新挂的牌匾在晨光里泛着温润的光泽，四个郎中已经端坐在诊桌后，小二们穿着统一的青布衫，站得笔直，眼神里透着认真。李家俊刚踏进门槛，就拍了拍手，朗声道：“各位，今天是模拟开业，咱们就按平时学到的知识来，别慌，有问题及时说，现在就开始！”
最先动起来的是负责抓药的小二，一个瘦高个的小伙子，接过郎中开的药方，手指在药柜的抽屉间翻飞，抓药、称重、分包，动作利落得很。
李家辉搬了张椅子坐在角落，手里捏着笔，仔细记着每个环节的耗时，偶尔抬头看看，见小伙子抓药时偶尔会停顿一下，便轻声提醒：“别急，核对好药材再包，慢一点没关系，准头最重要。”
另一边，义诊区也热闹起来，一位头发花白的老大夫正给“模拟病人”李家辉几人带来的下人们搭脉，一边搭脉一边耐心讲解：“这脉象浮缓，多半是受了风寒，用点生姜、紫苏煮水喝，发发汗就好。”
李悦举着个小本子，在各个诊桌间穿梭，时不时凑过去问：“大夫，要是遇到急症，咱们该先做什么呀？”老大夫笑着捋了捋胡子：“先把人扶到里间躺好，备好热水和急救的药，再派人去请更有经验的郎中，千万不能慌了手脚。”
抓药的小二很快完成了第一单，把包好的药递给负责送药囊的伙计，伙计接过，又从柜台拿起一个装着驱蚊安神草药的小药囊，一并递给“顾客”，还不忘笑着说：“这是我们店免费送的小药囊，您拿好，平时揣在身上，能安神驱蚊。”
李家俊在一旁看着，见流程衔接顺畅，心里松了口气，转头对李家辉说：“抓药的伙计手速还得练，但准头不错，送药的伙计话术也到位，义诊的大夫们经验足，这一块儿应该没问题。”
正说着，一个伙计突然慌慌张张地跑过来，手里还拿着一张药方，额头上沁着细汗：“掌柜的，这张药方上的药材，有个抽屉里好像没存货了，我找了好几遍都没找到！”
李家辉立刻站起身，快步走到药柜前，跟着伙计一起翻找，李家俊也跟了过去，仔细看了看药方，又核对了药柜的标签，突然一拍脑袋：“是我昨天核对物料时漏了，这味药昨天刚补的，还没摆到对应的抽屉里，快去后面的仓库拿！”
伙计转身就跑，不一会儿就抱着药材回来，迅速摆进抽屉，重新抓药、称重，整个过程虽然出了点小插曲，但好在及时解决，没有耽误太久。
李家辉把这个情况记在本子上，转头对李家俊说：“哥，等会儿模拟完，得再仔细核对一遍仓库的药材摆放，避免再出现这种漏摆的情况。”李家俊点点头：“没错，细节不能马虎，咱们开药店，药材齐全、摆放有序是最基本的。”
接下来的一个时辰，药店的模拟开业持续进行，义诊、抓药、送药囊的流程越来越顺畅，小二们的动作越来越熟练，郎中们讲解病情时也越发从容。李悦还特意模拟了一位挑剔的“顾客”，故意挑了些药材的毛病，负责接待的小二不仅没慌，还耐心地解释药材的产地、功效，最后还主动提出可以免费更换，把李悦都逗笑了：“行啊，你这应变能力，比我预想的强多了！”
与此同时，锦簇轩花店里，也是一派热闹景象。花店里摆满了各色花卉，月季、牡丹、菊花、康乃馨争奇斗艳，空气中弥漫着淡淡的花香。李静怡和李欣怡刚进门，就被眼前的花海吸引住了，李静怡深吸一口气，笑着说：“这花香闻着就舒服，姑娘们，咱们模拟开业开始！”
同时，萧灵也在李静怡两人到达店铺的没多久也到达了店铺，她看到店里的布置高兴的对李静怡说：“这个布置也太好了，走进来就能闻到各种花的味道，真的很不错。我要扮演第一个顾客。”于是李静怡就让灵音扮演顾客，接着她宣布正式演练。
萧灵音从外面走进来，走到各种鲜花面前左看右看。
负责接待的姑娘们穿着淡粉色的衣裙，笑容亲切，见有“顾客”进来，立刻迎了上去：“姑娘，您想看看什么花？是送亲友，还是自己养护？”一个圆脸的姑娘主动上前，给“顾客”讲解花卉的养护知识，一边说一边拿起喷壶给花喷水：“这盆月季喜阳，平时放在阳光充足的地方，浇水要见干见湿，别浇太多，不然容易烂根。”讲解得细致又耐心，“顾客”萧灵音听得连连点头。
定制花束的环节，几个姑娘围在一起，手里拿着彩带、包装纸，熟练地搭配花材。李欣怡走到一个正在包花束的姑娘身边，轻声说：“包花的时候，要注意花枝的长度，包装纸的褶皱要自然，这样花束才好看，顾客拿在手里也体面。”姑娘点点头，手上的动作更加仔细，不一会儿，一束搭配着百合、雏菊的花束就包好了，用粉色的包装纸裹着，系上蝴蝶结，精致又漂亮。
办理会员的环节也进行得很顺利，一个姑娘坐在柜台后，面前放着一叠会员卡，笑着对“顾客”萧灵音说：“您今天消费满十两，就能办理我们的会员卡，以后买东西打九折，生辰当天还能免费领一束鲜花，特别划算。”有其他“顾客”提出疑问，姑娘也不慌，耐心地解释会员的权益和办理流程，很快就成功办理了好几张会员卡。
李静怡在一旁看着，见姑娘们接待顾客、讲解养护、定制花束、售卖和讲解不同干花的作用，办理会员的流程都很顺畅，心里很是欣慰，转头对李欣怡说：“姑娘们学得真快，接待的时候热情，讲解的时候专业，定制花束的审美也不错，会员制度介绍得也清楚，花店这一块，比我想的还要顺利。”
李欣怡点点头，突然指着一个角落说：“静怡姐，你看那边，有个花篮的提手好像有点松，刚才模拟送花的时候，差点没拿稳。”
李静怡立刻走过去，仔细看了看，确实是提手的接口处不够牢固，便叫来负责物料的伙计：“这个花篮的提手松了，赶紧加固一下，还有之前检查出的几个提手松的花篮，都一起处理，不能出半点差错。”伙计连忙点头，抱着花篮就去处理了。
模拟过程中，还出现了一个小插曲。一个“顾客”说想要定制一束送给长辈的花束，要求花材寓意健康长寿，姑娘们一时有些犹豫，不知道该选什么花材。李静怡见状，立刻走过去，笑着说：“给长辈送花，可以选康乃馨、长寿花，再搭配一些文竹，寓意健康长寿、平安如意，这样搭配既好看，寓意也好。”姑娘们听了，立刻有了思路，很快搭配出一束让“顾客”满意的花束。
李欣怡把这个情况记了下来，对李静怡说：“回头得给姑娘们再补补花材寓意的知识，这样遇到不同需求的顾客，才能更灵活地应对。”李静怡点头表示赞同：“没错，花店不只是卖花，更是传递心意，花材的寓意和搭配技巧，得让姑娘们牢牢记住。”
两个时辰后，药店和花店的模拟开业都顺利结束，员工们的表现虽然有些小瑕疵，但整体流程顺畅，应对突发情况的能力也达标。萧灵音也评价：“员工们的专业知识非常好，静怡姐和欣怡姐妹少花功夫教呀。”李静怡说：“那当然，这是我们的第一家花店当然要用心。我们要回去商量开业时间了，你自便吧。”说完和李欣怡一起回去了。
萧灵音又在花店里待了一会，问了店员们干花的作用后，了解清楚后也回去了。
李家俊几人从药店和花店赶回府邸吃午饭，吃完午饭后一进书房，就迫不及待地交流起来。
“药店那边，义诊、抓药、送药囊的流程都很顺，就是药材摆放的时候出了点小纰漏，我已经让家辉记下来了，回头再核对一遍仓库。”李家俊一边说着，一边端起李静怡递过来的茶，喝了一口，缓解了一下奔波的疲惫。
李静怡笑着说：“花店这边也没问题，姑娘们接待、讲解、定制花束都很熟练，就是有个花篮的提手松了，已经让人加固了，还有花材寓意的知识，回头得给姑娘们再培训培训。”
李悦蹦蹦跳跳地走进来，手里还拿着模拟开业时记录的小本子：“哥，姐，药店的小二们应变能力都提升了不少，刚才模拟的时候，有个伙计遇到挑剔的顾客，不仅没慌，还耐心解释，最后还把顾客说服了，真的很厉害！”
李家辉也补充道：“药店的物料基本都到位了，就是仓库的药材摆放需要再规整一下，我已经列了清单，明天就能安排人整理好。”
李欣怡把花店的记录放在桌上，说：“花店的会员卡、包装纸、彩带都够用，就是定制花束的流程，还得再熟练一下，不过姑娘们学得很快，多练几次肯定没问题。”
大家你一言我一语，把模拟开业的情况梳理了一遍，确认没有大的问题后，便开始商量正式开业的时间和宣传单的事情。
“开业时间选在什么时候好呢？”李悦托着下巴，一脸认真地思考，“咱们得选个黄道吉日，这样寓意好，大家也愿意来凑热闹。”
李家辉点点头：“没错，开业时间很重要，既要选个好日子，还要考虑人流量，咱们选在三天后怎么样？这几天把剩下的细节完善好，时间也来得及。”
李家俊想了想，说：“三天后是十五，正好是月圆的日子，寓意圆满，而且那天是集市，街上人流量大，选这天正合适，就定三天后正式开业！”
“好！”大家异口同声地赞同，眼神里满是期待。