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第72章 生辰的心意

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靖王府试探的风波,如同夏日午后的骤雨,来得突然,去得也快,只在侯府某些人心头留下些许潮湿的痕迹,却并未能浸润听雨轩内那份固有的干爽与宁静。林承泽以他不动声色的强硬,将一切潜在的纷扰隔绝在外,使得静姝的“美食堡垒”在经历了一番小小的震荡后,反而显得更加坚不可摧。

日子依旧如流水般平缓向前。听雨轩内,葡萄藤蔓愈发葱郁,连廊下已能投下斑驳的绿荫;窗外的夜来香与薰衣草长势喜人,清雅的香气日夜守护着这片天地。父女俩的“食光之约”雷打不动,每晚的听雨轩小饭厅,都充满了温馨与满足的气息。

然而,一份特殊的日历,悄然翻近了。

白芷这日在整理书房时,似是不经意地提了一句:“小姐,再过几日,便是侯爷的寿辰了。”

静姝执笔的手微微一顿,墨滴在宣纸上晕开一小团墨迹。她抬起头,眼中闪过一丝恍然。是了,父亲的生辰快到了。

对于这位给予她绝对庇护与宠爱的父亲,她心中充满了难以言喻的感激与依赖。这份情感,平日里藏在她沉静的外表之下,藏在那每日精心准备的晚膳里,藏在她努力经营、只为求一方安宁的听雨轩中。但在这样一个特殊的日子里,她觉得自己应该做些什么,表达一份更明确、更独属于她的心意。

金银珠玉?父亲身为安远侯,自然不会缺少这些,也显得俗套。珍奇古玩?她一个“体弱”深居的嫡女,拿出这些东西来源也引人怀疑。亲手缝制的衣物?她的女红……实在不敢恭维,怕是会成了“惊”而非“喜”。

思来想去,她的优势,似乎依旧落在了“吃食”二字上。父亲喜爱她这里的饭菜点心,这已是毋庸置疑的事实。那么,何不借此机会,为他准备一份独一无二、饱含心意的寿礼?

这个念头一起,便迅速在她心中扎根、生长。

她需要一样,既符合寿辰喜庆寓意,又能最大限度发挥她所长,并且能蕴含她特殊“资源”的礼物。

很快,一个想法在她脑海中成型——莲蓉八宝饭。

莲子,寓意连生贵子、子孙满堂(虽然目前只有她一个,但祝福的心意是好的),更有清廉高洁之意;八宝饭本身形态圆满,色彩丰富,是传统贺寿的佳品。更重要的是,这道点心看似寻常,实则极其考验食材品质和制作功夫。而她,恰好拥有这世间最顶级的食材。

心意已定,静姝便开始了秘密准备。

这日,她寻了个由头,将小厨房附近的人都支开,只留下了绝对可靠的紫苏。她避开所有人的视线,悄然从万界空间中,取出了两样东西:一小袋颗粒饱满、色泽乳白、近乎半透明的上好莲子,以及一小袋晶莹润泽、米香纯粹的糯米。这两样皆是空间黑土地所出,蕴含着微弱的灵气,品质远非外界所能比拟。

“紫苏,”静姝将这两样食材郑重地交给眼中充满好奇与期待的紫苏,“父亲寿辰将至,我想亲手……嗯,指导你为他做一道‘莲蓉八宝饭’,作为寿礼。”

紫苏一听是给侯爷准备寿礼,顿时打起了十二分的精神,眼睛亮晶晶的,如同接了军令状:“小姐您吩咐!奴婢一定竭尽全力!”

“这道八宝饭,关键在于莲蓉和糯米。”静姝开始细细讲解她的要求,“首先,这些莲子,需用……我特意准备的‘药泉水’浸泡两个时辰,务必要泡发得彻底,然后仔细去除莲心,不能有一丝苦味残留。”

她所谓的“药泉水”,自然是空间灵泉。用灵泉水浸泡空间莲子,能最大程度地激发其本身的清甜与滋养功效。

“浸泡好后,上火隔水蒸熟,必要蒸得极其软烂,然后用细纱滤网反复过筛,碾压成极其细腻、毫无颗粒的莲蓉泥。这个过程最是考验耐心,绝不能省功夫。”静姝强调着,她知道,莲蓉的口感,直接决定了八宝饭的档次。

紫苏认真记下,用力点头:“小姐放心,奴婢便是筛上十遍八遍,也定要让这莲蓉细腻如沙!”

“莲蓉制成后,拌入适量的糖和……少许提味的酥油,小火慢炒,炒去多余水分,直至莲蓉能抱成团,油润光亮,香气四溢为止。”静姝继续道,“炒制时的火候至关重要,不能焦,也不能生。”

接着是糯米部分:“这些糯米,同样需用‘药泉水’浸泡过夜,使其充分吸收水分。次日捞出,沥干,放入铺了湿笼布的蒸笼里,大火蒸熟。要求是米粒分明,饱满晶莹,口感软糯弹牙,绝不能粘连或夹生。”

“最后是组装。”静姝拿来一个干净的白瓷深碗,比划着,“碗内壁薄薄涂一层酥油,将各色果脯、蜜饯,如红枣、葡萄干、青红丝等,按照喜庆的图案铺在碗底。然后填入一部分蒸好的糯米饭,压实;中间填入我们炒好的莲蓉馅,再盖上剩余的糯米饭,再次压实抹平。”

“食用时,只需将碗倒扣在盘中,便是一个圆圆满满、馅料丰富、图案精美的八宝饭了。”静姝描述着成品的模样,眼中也带着期待,“我要的,是口感必须达到极致——糯米软糯不失筋道,莲蓉细腻清甜,入口即化,果脯蜜饯增色添味,却不能喧宾夺主。整体要甜而不腻,香而不浊。”

紫苏将每一个步骤、每一个要求都牢牢刻在脑子里。她知道,这不仅是一道点心,更是小姐对侯爷的一片赤诚孝心。她感受到了沉甸甸的信任,也激发了她全部的斗志。

接下来的两天,小厨房成了紫苏的专属战场。她严格按照静姝的指导,用灵泉水精心浸泡着莲子和糯米。处理莲子时,她几乎是趴在灯下一颗颗地检查,确保没有一丝莲心残留。蒸制、过筛、炒制莲蓉……每一个环节都倾注了极大的耐心和细心,那莲蓉最终果然被她炒得色泽金黄,油润细腻,散发着纯粹而诱人的莲子清香。

蒸糯米时,她更是寸步不离地守着火候,确保每一粒米都达到了最佳状态。

组装的那天,静姝也亲自到了小厨房。她看着紫苏用灵巧的双手,在涂了油的碗底,用红色的枣泥、绿色的青梅丝、黄色的杏脯等,拼出了一副简单的“松鹤延年”图案,虽然比不上专业匠人,却充满了质朴的心意。

然后,铺饭、填馅、再铺饭、压实……每一步,紫苏都做得一丝不苟。

当那个装满心意与期待的白瓷碗被轻轻倒扣在准备好的、带有寿字纹的朱红漆盘上时,一个圆润饱满、色彩缤纷、图案雅致的莲蓉八宝饭便呈现在眼前。糯米饭粒粒晶莹,紧紧相拥,中间的莲蓉馅若隐若现,散发着温润的光泽和诱人的甜香。

“小姐,您看……”紫苏的声音带着一丝疲惫,更多的却是完成重任的激动与期待。

静姝仔细端详着这份寿礼,眼中露出了满意的神色。紫苏不仅完美地执行了她的要求,更在细节处融入了自己的巧思与祝福。这份八宝饭,从食材到心意,都堪称独一无二。

“很好,紫苏,辛苦你了。”静姝轻声说道,语气中带着赞许。

她让人将这份饱含心意的八宝饭妥善存放好,只待父亲寿辰那日,给他一个惊喜。

看着那份精致的寿礼,静姝心中充满了柔软的期待。她不知道父亲是否会喜欢,但她已经将自己能给出的、最好的祝福,都倾注其中了。这份源于美食、却远超美食本身的心意,即将被送上父亲的寿宴。

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