这时候,赵长海笑道:“东家,我请了两个以前老朋友的徒弟过来试菜,安排他们在两点后过来,您看有没有时间试一下菜?”
李福生高兴道:“这个没问题,我一会就出去拉一些食材回来,然后就没有其他的事情了。到时候好好试一下菜,只要水平过关了,就把人留下来吧,我可不想把你们都给累坏了。”
众人都笑了起来,脸上其实也有点惭愧,因为他们有点自己的私心了。
这个事情真不能说什么,出来打工不就是为了多挣点钱吗?
有这样的私心是很正常的事情。李福生也没有觉得他们干的多过分。换做是他自己的话,也许也会选择这样干,毕竟多两个人就少分很多的钱。
他现在又不缺钱,所以愿意从自己的那份分红里面,多拿一点出来给大家分。只要大家干得开心,工作时自然会有积极性,那么钱只会越挣越多,没必要太过在乎一时的得失。
李福生回到了前台,和黄豆豆把事情说了一下。
黄豆豆高兴道:“这可真是个好消息,我也告诉你一个好消息,咱家的炸鸡又被预定了不少出去了。”
李福生有点傻眼,他不解地问道:“怎么回事?炸鸡也要预定了?”
黄豆豆点头解释道:“倒不是只预定炸鸡,而是很多老顾客,他现在预订餐的时候,也顺便把炸鸡给预定好了。我现在正想着给顾客的炸鸡是要在厨房里面炸,还是说在窗口这边现场制作?你那次拿了两只炸鸡走,都快引起公愤了!我有点担心,再有这样的事情,会引起顾客们的不满情绪了。”
李福生想了想后,也觉得这样真的不太合适,索性就和黄豆豆说:“干脆还是分开来吧,咱们现在吃饭的人订这个炸鸡也那么多,要是一直从小厨房这边拿回去,我怕还真的惹毛了排队的顾客,万一冲动起来砸咱们的招牌咋办?”
李卫兰笑道:“大哥你还别说,以现在这些老百姓的暴脾气,还真有可能干出这种事情来!咱们还是小心无大错,分开一些比较好。”
统一了看法,自然就可以去安排一下了。宋大宝直接跑到厨房,把这事和大家说了一下。
厨房这边负责炸制东西的王小军点头道:“老板你放心,我们这边忙得过来的。只是腌制鸡的工作,需要大家一起帮一下忙,我们两个人就忙不过来了。”
其他的工作人员纷纷表示会帮忙。看到大家这么齐心协力,李福生高兴地说:“好,大伙能这么齐心,我心里是特别地高兴,相信咱们这个月肯定能分得到更多的钱!”
这可不是随便说的,毕竟加入了炸鸡这个东西,有这个新增的利润点,这个月的确能分更多的钱了。
给大家打了打气,李福生就开着车子离开了饭庄,不久之后就拉着一些东西回到了饭庄。此时饭庄里已经上客,大家也都忙了起来,帮忙卸完了东西,李福生停好了车子,也去帮忙招待客人去了。
送走中午的客人后,两个厨师带着他们的两个徒弟过来了。
李福生在赵长海的介绍下,和他们握了手,就直接让他们去厨房做几道他们的拿手菜。
两位厨师的徒弟不一定会留下,这是这边的规矩,试菜都会带自己的人去处理食材。
这是因为以前有人坏过规矩,故意给厨师不对的东西,所以就形成了带徒弟一起去试菜的规矩。
其实这个规矩是挺好的,因为一个厨师厉不厉害,看他教出来的徒弟专不专业,有没有一点功力在里面,就能体现得出来。
请厨师可不是说请个简单的打工仔,要考虑一下这个人的人品。而如何看一个人的人品,则可以通过看他的师德如何来判断。一个有师德的厨师,他的人品基本不会差到哪里去。
起码这样的人,在做菜的时候不会乱来,更不会随便去糊弄别人。
试菜十分的顺利,两位大厨都是厨艺一流的大师傅,所以李福生两口子给两位厨师鼓起了掌。
他笑着说:“欢迎刘文浩和张志鹏两位师傅顺利通过考核,成功成为我们福生堂的一员!我先跟你们说一下这边的工资、待遇、福利这些。因为我们这边和其他的饭馆不一样,所以你们可能有点不太理解。后面可以询问一下其他的师傅上个月拿了多少工资,我们这边不禁止透露拿多少的工资,一切都是透明式管理。”
接下来黄豆豆把基本工资,还有分红这些,给两人讲解了一下。
其实这就是一个过场,毕竟赵长海去找他们的时候,已经给介绍过一次了。
刘文浩笑着问道:“老板,我对这些都没有异议,就是有一个事情需要问一下你。我的大徒弟他已经有工作了,但是我的二徒弟还没有工作,能不能把他也留在咱们福生堂?”
张志鹏也连忙道:“老板,我两个徒弟也想加入福生堂这个大家庭,您看能不能把他们也留下来。”
李福生点了点头,没有直接回答两人,而是对赵长海问道:“赵师傅,你是咱们后厨的主管,这个能不能增加人员的事情,还需要你来拿主意才行。”
其实也是走一个过场,毕竟昨天都已经说过要增加人手了,今天赵长海能把人招来,他们又把徒弟带来,自然是已经商量过这个事情了。
所以赵长海直接确认两人的三个徒弟,都可以留下在这边工作,并且宣布了他们五人各自的分红额度。
他们厨房团队的分红额度,李福生是不会去插手的。他只会给出百分比,也就是给一个总数他们。然后厨房团队内部如何进行分配,那就是他们自己的事情了。
他们也不是固定的,而是看一个人那个月的工作力度,还要看有没有出现什么工作上的失误,出现失误就要扣掉相对应的份额。没有出现错误的人,或者干了更多的活,贡献更大的人,自然可以拿更多的份额。
这种方式其实挺好的,起码大家每天都很有干劲,而且做事也会特别的细心,争取不要出现什么失误,影响自己的分红收入了。