“奶奶,他一个大男人不杀猪难不成让我来啊!”
周翠华没好气白了秦依依一眼。
而秦依依见天气炎热,怕猪肉坏了,打算将部分猪肉卤出来,还有一小部分做成腊肠。
随即秦依依把要卤制的猪肉洗净切块,放入锅中焯水。
趁着烧水的间隙,她开始准备卤料,八角、桂皮、香叶等调料一股脑地往锅里放。
水开后,撇去浮沫,将肉捞出。
重新起锅,倒入卤料和适量的水,大火煮开后放入肉块,再转小火慢炖。
那浓郁的香味很快就弥漫了整个屋子。
接着,她开始处理做腊肠的肉。
把肉切成均匀的小块,加入盐、糖、料酒、生抽等调料腌制。
腌制好后,她拿出提前准备好的肠衣,小心翼翼地将肉灌入肠衣中,用棉线扎成一小段一小段。
挂在通风处晾晒,看着那一串串腊肠,秦依依心里满是成就感。
在这期间顾景行也一旁忙上忙下的,见她额头冒汗,拿出手帕,轻轻地为她擦去额头上的汗珠。
秦依依微微一怔,抬眼看向顾景行。
四目相对,都在对方眼里看着异样情愫。
秦依依回过神来,连忙转移注意力,“我去煲大骨头汤。”
顾景行唇角微勾,“我也去。”
秦依依立马拒绝,“不用了。”
顾景行轻笑,“你在怕我?”
秦依依没回话,快步朝着厨房跑去,那模样仿佛身后有什么恐怖的东西追赶似的。
顾景行笑了笑,“我有那么可怕吗?”怕秦依依累到,他连忙跟了上去。
到了厨房,顾景行将椅子拿到秦依依屁股后面,“你坐在这里指挥就行。”
秦依依点头,“行。”他愿意干就多干,反正男人不能惯着,自己越是勤快,男人越懒。
顾景行一眼就看穿了她那点小心思,却没点破,只是拿起墙角的菜刀走向砧板,将剁好的骨头块放进清水里泡着去血沫。动作利落又熟练,连溅起的水花都少得很。
“泡半个时辰换次水,”秦依依坐在椅子上,板着脸指挥,“等会儿焯水要加姜片和料酒,去腥味。”她故意说得细致,想看看他会不会嫌麻烦。
顾景行却听得认真,还回头看了她一眼,眼底带着笑:“知道了。”说着就转身去灶房里找姜片,连灶台上的灰尘都顺手擦了擦。
秦依依看着他忙碌的背影,心里有点发虚。
原本想着让他多干活别偷懒,可瞧着他连挑水都不用她搭手,甚至还主动把灶台收拾干净,自己却无所事事。
没一会儿,顾景行把焯好水的骨头放进砂锅里,加了冷水和几片当归,小火慢慢炖着。
转身时见秦依依盯着锅发呆,就走过去亲了她一下。
秦依依瞪大双眼,“你没事亲我干嘛?”
顾景行看着她鼓起来的脸颊,忍不住伸手揉了揉她的头发:“情不自禁,媳妇儿别见怪。”
说完就转身去收拾案板上的骨头渣,留下秦依依红着脸,心跳狂跳。
她这才后知后觉,刚刚被撩了!
顾景行想着秦依依怀孕了,应该会想吃点清淡爽口的味道。
他将煮骨头汤锅的柴火抽了两根出来,让火势变小一些。
转身从竹篮里翻出嫩黄瓜和小青菜。
他没直接切菜,先凑到秦依依身边问:“饿了没有,我先给你弄盘凉拌青瓜,清淡口的,不油腻。”
秦依依摸着还没显怀的小腹,心里一暖,“好。”怀孕后总想吃点酸甜口的,这话她没好意思明说,没想到他倒先考虑到了。
顾景行手脚麻利地洗干净黄瓜,拍碎后加入蒜末、生抽、醋、糖和辣椒油,快速搅拌均匀。
一盘色香味俱全的凉拌青瓜就端到了秦依依面前。“尝尝,合不合口味。”
秦依依夹起一块放入口中,酸酸辣辣的味道在舌尖上散开,瞬间满足了她的味蕾。“好吃,真好吃。没想到你厨艺还挺不错。”
顾景行笑了笑,“只要你喜欢吃就好,我再去炒个青菜,我记得你挺喜欢吃青菜的。”
随后他动作娴熟地将青菜洗净切段,热油下锅,大火快炒,不一会儿青菜就出锅了。
此时,砂锅里的大骨头汤也炖得奶白鲜香。
外面的村民也闻到肉香,忍不住深吸一口,“这肉香也太香了吧?”
“你们赶紧去大锅饭食堂看看,可馋死我了。”
“我都不记得多久没吃上一口肉了。”
“我倒记得上一次吃肉是在三年前。”
这会没一人怀疑秦家人背地里煮肉吃,纷纷觉得这肉香味都是食堂那边弥漫开来的。
周年庆还惦记陪秦怀国喝酒,等食堂的杀猪菜煮好,便立马背着分给顾景行的三十斤猪肉和手里端着一大盆杀猪菜来到秦家现在租住的院子。
周翠华见了,连忙接过猪肉,“这么多东西,你也不知道叫我家老头子去拿。”
周年庆笑呵呵地说:“不重。”
紧接着他就嗅到了院子里飘来的肉香,心里跟明镜儿似的,可嘴上却半句都没多说。
周翠华笑着说,“坐下来休息一下,等下尝尝景行的手艺。”
“好。”随手将杀猪菜放在桌子上,“等下也尝尝村里大婶做的杀猪菜。”
周翠华笑着说,“依依那孩子估计没吃过。”
这时,秦依依从厨房出来,看到周年庆,甜甜地喊了声:“舅姥爷。”
周年庆笑着点头:“依依,今儿有口福咯,尝尝这杀猪菜。”
秦依依笑着应下,转头对顾景行说:“景行,把炖的大骨头汤盛出来,和你刚炒的几道菜端出来,大家一起尝尝。”
“好。”
随后大家围坐在一起,秦依依从屋里拿出酒,顾景行给每个人都倒上。
大家纷纷拿起筷子,开始品尝桌上的菜肴。
周年庆先夹了一块卤猪肉放进嘴里,眼睛一亮,“这卤猪肉味道真不错,香而不腻。”
秦依依笑着说:“舅姥爷喜欢就多吃点。”
周翠华也赞道:“景行炒的青菜也好吃,嫩得很。”
秦怀国端起酒杯,对周年庆说:“老弟,这杯酒我敬你。”