美食:我在农村烧大席

倚山修竹

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第五十章 这一出场,就是万众瞩目

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李老爷子被云瑶的神乎其神的刀工给震撼住了。

李老爷子的两个儿子李卫国和李卫民两个人此时对于云瑶的厨艺还是有些怀疑,两个人站在后面嘀咕着。

老二李卫民对着大哥李卫国说道。

“老大,这个年轻的小姑娘的刀工确实没话说。”

“可是厨师做饭不是只讲究刀法就能够行的,还要看做出来饭菜是不是好吃,样子是不是好看。”

“色香味俱全才是饭菜的全部不是。”

老大李卫国点头,对于老二李卫民的话表示赞叹,他之前在上面听自己妹夫孙明介绍对方这次请的厨师的时候,他还以为对方是一个中年人,或者是做饭老手。

现在看到这个主厨,竟然是一个二十多岁的小姑娘,虽然这个小姑娘的刀工展现出了神乎其神的一面。

对于这个小姑娘的实力,他心中还是有些怀疑。

毕竟这个年纪的小姑娘,能够把刀工练到这么厉害,必然是全部的功夫都放在刀工上面,加上天赋出众,才有这样的刀工。

既然刀工这么厉害,这个小姑娘肯定在其他方面有所欠缺了。

老大李卫国对着老二李卫民说道。

“老二,接下来我们两个人多过来这个厨房区域看看,看看这个小姑娘做饭水平究竟怎么样。”

“另外你那边联系一下自己认识的厉害一点厨师。”

“老爷子的六十岁大寿,绝对不能有任何问题。”

老二李卫民说道。

“老大你放心,之前孙明求我办这件事,我就做了备份,找了几个鲁菜大师,只要有问题,几个鲁菜大师随时可以过来。”

老大李卫国说道。

“我这边还有一个淮扬菜大师,也可以随时过来。”

两个人说到这里的时候两个人互相看着笑了一下,都为自己准备的齐全感到欣慰。

云瑶刚刚切完一颗土豆,李老爷子朝着云瑶走过去,孙明李婉两个人则跟在李老爷子的后面。

李老爷子走过去后,孙明连忙上前一步,向李老爷子介绍道。

“老爷子,这次就是我请的主厨云瑶,你不要看云瑶是一个小姑娘,不过她已经是一个资深厨师了。”

“做的饭菜在十里八乡广受好评,吃过的人都说比五星饭店的好吃许多。”

“我也是费了好大的功夫才把云大厨给请来的。”

孙明介绍的时候一脸的骄傲和自豪。

在她看来,这次能够请到云瑶,自己老丈人的寿宴算是妥当了,让云瑶烧大席,比去五星酒酒店和米其林三星算是好多了。

毕竟那些地方饭菜比起来云瑶做的味道差多了,而且还一堆的规矩。

在他看来,什么地方都没有云瑶做的大席好吃。

孙明给自己的老丈人介绍完了云瑶以后,接着对着云瑶说道。

“云大厨,这个就是我的老丈人李老爷子。”

云瑶微笑地朝着李老爷子打招呼。

“李老爷子您好。”

李老爷子脸上带着笑容点点头,朝着云瑶刚才切的土豆丝走了过去,小心翼翼地捏起来两根土豆丝看了一下。

两根土豆丝细得和细粉条一样,最让他感觉震惊的是,粗细竟然一模一样。

然后看了一眼云瑶刚才切的整颗土豆丝,用他那双老辣的眼睛,他竟然没有找出来一根粗细不一致的土豆丝。

“小姑娘,你这个刀工真是厉害,你是和谁学的厨艺,刀工竟然如此厉害?”

李老爷子自认为也是认识不少的着名厨师,虽然不少人都号称他们切出来的菜大小粗细都一模一样。

可是李老爷子那双狠辣的眼睛,还是一眼就能够找出来不一样的地方,可是他引以为傲的毒辣眼睛,这次竟然在云瑶这里失败了。

云瑶笑了一下。

“李老爷子,我们家就是祖传做大席,我和我父亲云建国学的厨艺。”

云瑶自然不能说,她的厨艺是系统给的,根本不是人教的,所以她就拿出来她老爸云建国作为挡箭牌。

李老爷子听到云瑶的话,回忆了半天的时间,也没有想起来一个叫做云建国的非常厉害的厨师来。

他最终想想,这个世界厉害人物那么多,应该是对方比较淡泊名利,所以他不知道对方名字吧。

李老爷子这边看了看云瑶的刀工以后,就离开了。

云瑶这边只处理了一部分蔬菜。

不过对于她来说,今天最重要是把大肘子,炖牛肉,炖羊肉,还有炖猪蹄这些大菜提前做成半成品。

明天再处理这些就有些来不及了。

等到把需要处理的蔬菜弄得差不多以后,云瑶开始处理肉。

首先就是猪肉。

孙明买的猪肉是未处理的半只猪肉。

云瑶需要根据猪的什么部位适合做丸子,什么部位适合做排骨,什么地方适合做红烧肉,把肉给分割好。

李信和王成两个人把几个半扇子猪肉给抬出来以后,云瑶就拿出来一把大杀猪刀,开始分割起来猪肉。

自从有了神级厨艺以后,云瑶只要看一眼,就知道什么地方是猪的骨头,什么地方是筋。

所以她下刀的时候极其有分寸。

半只没有处理过的猪,在她的手中就如同变戏法一样,很快的时间就分割成为了十几个部分。

云瑶在处理猪肉的时候,不远处不少好奇的人都在看着。

“这个小姑娘的刀工就是厉害,那么大的一扇子猪肉,短短时间竟然就全部都处理了。”

“最重要的是,这个小姑娘处理肉的时候,不像是菜市场那些屠夫靠着一股子蛮力处理,这些肉到了这个小姑娘手中,看起来就好像是没有骨头一样,那些难处理的地方都不在了。”

“我平时在菜市场看的时候,那些屠夫处理肉的时候,遇到难处理地方都是靠砍,靠着蛮力,和这个小姑娘完全不一样。”

“这个小姑娘处理的时候,就好像在跳舞,简简单单就完成了。”

“这个才是真正厉害的厨师。”

“这个小姑娘刀工这么厉害,不知道接下来做饭是不是一样厉害。”

“我原本只是下来走走,没有想到竟然看到比电视节目上面都精彩的刀工表演了。”

·······

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