桑小平一把抱住船帮，笑得直打跌：“哥！太他妈爽了！”
桑植嘴角一翘，一手掌舵，另一只眼死死盯着水下——
那群银光闪闪的鱼，正一窝蜂往粘网里钻！
水面浮标突然炸了，蹦得老高！
“我靠！哥！中了！这才刚放下去啊！你真是神了！”桑小平蹦起来，眼睛瞪得滚圆，嘴都合不上。
他从小在村口长大，哪见过这种捞鱼法？跟拍电影似的！
桑植心里也乐开了花——这一网，板上钉钉！
他调转船头，慢慢靠向网头，关掉油门，只留个怠速，顺手抄起根带钩的长棍，一扯网绳：
“小平，拉网！”
不用催，桑小平早就撸起袖子等半天了。
俩人一把拽住网绳，卯足劲往上拽！
刚拉上来十来米，鱼头就冒了——
身子圆滚滚，浑身黑点，长短不一，最大的快半米长！
桑小平一眼瞅见，人直接愣住：“这……这不会是黄鲷吧？”
他抓起一条，翻来覆去瞧，眼珠子都快掉出来了。
黄鲷？那可是“月子鱼”！补身子的宝贝，一斤七八十块！
可桑植拿过来，一瞧鱼头：“黄鲷的脑袋有这么圆？”
再翻肚子：“你看，腹刺呢？一根都没有。”
“这不是黄鲷——”他咧嘴一笑，“是香头！”
香头，正经叫黄锡鲷，跟黄鲷长得一模一样，就差个字，外行根本分不清。
好多黑心鱼贩就靠这招赚钱——拿香头当黄鲷卖，明码标价八十，实价才三十，利润直接翻倍！
桑植一说，桑小平立马凑近水池，盯着那堆鱼左看右看，越看越没谱：
“呃……真不是黄鲷？”
“可这玩意儿也不便宜啊！”
“咱这儿野生香头，三十大一斤都算良心价了！”
桑植点头，没驳他。
确实，香头不如黄鲷金贵，可味道真不是盖的。
肉嫩得像豆腐，弹得像橡皮筋，一口下去，鲜得能让你舌头打颤。
“行了别研究了。”桑植拍他肩，“赶紧拉网，看还有多少，早市前卖完，趁热乎。”
桑小平没废话，直接把那条香头扔回水里，俩人一前一后，拽着网绳又干上了。
“嘿哟——拉！”
“嘿哟——拉！”
网沉得要命，海水死死拽着不肯撒手。
俩人憋红了脸，使出吃奶的劲儿，吭哧吭哧，才把整张网拖上甲板。
一上船，噼里啪啦——鱼全炸了！
几十条肥硕的香头，在甲板上弹来蹦去，尾巴抽得啪啪响，跟放鞭炮似的。
粗略一估，少说上千斤！
桑小平眼睛瞪得比牛铃还大，嗓子都劈了：“哥！这么多？！全是香头？！”
“三十大一斤……咱们这一趟……岂不是白捡三万？！”
他嘴角咧到耳根，眼珠子里直接蹦出俩金元宝。
桑植搓了搓手，笑得眼角皱纹都堆成花：“运气好，撞大运了！”
“下回没准连条虾都捞不上。”
“别嘚瑟了，赶紧打电话，叫你爷爷来收鱼。”
桑小平二话不说，掏出手机就拨：
“爷爷！快过来！鱼捞着了！”
“啥鱼？哎哟，不告诉你！”
话没说完，“啪”地挂了。
桑植扭过头，忍不住笑出声。
他太懂这孙子了——等着挨烟杆吧。
只盼老爷子下手轻点，不然明天还得他一个人出海。
……
“突突突——”
船刚靠岸，柴油味还没散，桑小平立马挺胸抬头，摆出“我是天选捕鱼人”的架势，迎着刚赶到的爷爷就咧嘴。
嘴刚张开——
“啪！”
一根烧得通红的旱烟杆，结结实实敲在他小腿上。
“哎哟我的亲祖宗！轻点！腿真要断了！”
爷爷叼着烟斗，慢悠悠晃到鱼池边，眼睛都没抬，就那副“早知道你会玩这一手”的老狐狸样儿。
“哟，平儿，挺能藏啊？”
桑植一把掀开盖板——
哗啦！
满池子香头鱼挤得翻白肚，鳞片闪得跟镀了层金一样，水都快溢出来。
“嚯？”爷爷一愣，“这么多？百来斤不假吧？怪不得你一声不吭。”
话音还没落，他眼角一扫——
第二个池子也掀开了。
他手里的烟斗，“啪”一下掉地上，还蹦了两下。
“我勒个去……还有？？？”
“这俩池子堆一块……得有一千多斤？？！”
“你们俩是把海底渔场搬空了？！”
“三万？错！这一趟最少四万！”
“你这小子，命里就写着‘打渔吃这口饭’！”
爷爷拍着大腿直乐，烟也不捡了，拉着桑植和桑小平，吭哧吭哧把鱼一桶桶往三轮车上扛。
……
“突突突——”
三轮车一踩油门，二十分钟杀进鱼市。
才十一点，人挤人，摊子挨摊子，叫卖声跟炸雷似的，耳朵里嗡嗡直响。
仨人挑了个犄角旮旯，把鱼桶一撂，氧气泵一开，小摊子立马立起来。
“刚出海的野生香头——新鲜得能咬掉你舌头！”
“错过这村，真没这店！”
吆喝还没喊完，人群像被泼了油的火，唰一下围了上来。
“香头？这鳞片亮得能当镜子使！”
“水珠还在滴！这肯定是刚捞上来的！”
桑植一笑：“不到一小时。”
全场安静了一秒。
懂行的老饕全懂了——出海越快，鱼越鲜。鲜到鱼骨缝里都渗着海盐味儿。
快到饭点，谁不急着买？回家清蒸，不加盐都香到魂儿飞；煲汤，连汤底都能舔干净。
不是手艺多牛，是鱼本身顶到天上去了。
桑植小时候跟着爷爷出海，见过鱼一上船，三分钟就进锅。最差的杂鱼，那股鲜味都能把人舌头卷走。
这儿的食客，哪个不是老江湖？
转眼工夫，摊子前挤得连根针都插不进。
“一小时内的香头？真的假的？！”
“卧槽，鳞片反光都带浪花！”
“老板！三条！给我称！”
“我两条！我要大的！”
“老板！我全收了！给你加价！”
“加你妹！你全包了，我们喝西北风啊？！”
可这群人，谁受得了这诱惑？
这么鲜的香头，要是被鱼贩子半道截胡，等转手卖出去，肉都软了，味儿都蔫了，值个屁钱！