穿越后,我的美食征服全星河

生姜先生

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第561章 董斌

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随后周倩和肖南为了不挡住后面排队的人群,找了一张小桌坐下,但就在此时,窗口的里面又来了一男一女两位厨师。

“师父,您坐着休息,别站在这里了。”

“是的师父,这里我们来就行。”

“不是,你们是不是觉得我老了,站一会儿都站不了了?”

“不。。。不是的师父。”

老者面色平静但眉眼不怒自威,显然是经过社会千锤百炼才有的态度。

“看着那边俩人。”老者手指向肖南和周倩,小男孩此时无所事事,东张西望看着大家吃的东西,而大姐姐明显神情很是期待,她期待着接下来的美食。

“师父那两人怎么了?”

“呵呵,我有预感,那两人一定是非常厉害的厨师。”

“啊?可是他们俩看起来好小。”

“不可以貌取人,等下你们就知道了。”老者略带神秘的微笑了起来,随后再次开口。

“阿芳,南瓜叶子炒一份,阿波,肉丸汤去做一份,至于这豆腐,就我来自己做吧。”

“嗯。”

“好的师父。”

时间又过了一小会儿,菜肴便被做好,不同于机器人送餐,此时菜品被老者的两个徒弟带着,在师父的授意下和机器人一同来到了肖南和周倩的桌边。

“客人您的菜好了。”

“嗯,放下吧,谢谢你们。”

简单的招呼打过后,俩徒弟离开,只是他们没有走多远,并且在远处观看起来。

肖南先伸手和周倩盛了一碗汤,只是这一口饮下,味道虽然接近,但其中的细节和肖南差了不止一星半点。

这种简单调料的清汤,和肖南说过的排骨海带汤一样,不讲究啥回味悠长,就是直直的浓香劲爽,所有的味道一瞬间在嘴里炸响,这汤品才算得上成功。

而由于它是清汤,香料和辅料较少,所以定味的那一下一定得准,这汤品明显胡椒过少,并且肉丸捏的太紧,盐味带不出脂香味,汤品便寡淡了三分。

周倩一口下去也是微微摇头,以前或许她会觉得这汤还行,但肖南有一手珠玉在前,周倩的审美和品鉴也是水涨船高。

“不好喝师父,寡淡,像是喝一碗盐水一样。”

“确实不咋行,看来那老厨子也就只有这个水平了。”

“师父!这!”由于周倩和肖南的桌子正好离窗口近,二人的说话也被师徒三人听的一清二楚。

“不急阿波,接着看。”老者微微发笑,轻声开口。

随后肖南又伸向筷子夹了一筷子南瓜叶子,荤油素菜没问题,但火候不够蒜片没有爆香,并且正是这个火候不够导致南瓜叶子在锅里的时间长了,菜就有点老了。

“师父,这菜和我刚刚和你学厨的时候一模一样。”

“哈哈,对的。”

“师父,我这也不行么?”

“嘘!阿芳,继续看。”

接着肖南和周倩分别把筷子夹向了桌上不同的东西,只是这一口,一下子就惊艳到了二人。

“我靠,换人了吧。”

“师父,这不是一个人做的。”

这豆腐做的砂锅煲,用湘人的说法这是湘北常德经典的钵钵菜,豆腐并不是干煮,而是用盐水肉做底汤,用脂香浸润炖煮整块豆腐。

味道上面的话自不必说,辣椒的辣恰到好处,蜂窝状的豆腐吸满了盐水肉汤汁,但一口嚼下却并不咸。

“这个真好吃,绝中绝。”

“师父你试试这鱼!”

肖南笑着夹起一块,鱼肉同样没的说,“暴腌鱼”的特色被吃的很透,鱼肉紧实有力,调味也是咸辣均衡,一口嚼下汁水四溢,和川人的江湖菜一样,好不满足。

“师父说的没错吧。”

“师父。。。他们怎么会。。。”

“你们自己去问问不就行了。”

“也对!”

随后两个徒弟立马走出窗口,一来到两人面前,肖南立马就知道了二人就是厨师。

“抱歉,打扰一下。。。”

“呵呵,不用抱歉,这菜谁做的。”肖南乐呵呵的开口,用筷子指了指桌上的南瓜叶。

“我。。。我炒的,请问。。。”

“老了,火小了,至少你得把火大小增大30%,温度提高一层才能开始炒。”周倩头都没抬,用筷子不停的夹着鱼肉。

“啊?”

“这个想必就是你做的了。”肖南见小姑娘愣住,接着又用手指向了肉丸汤。

“淡了,肉丸腌制调味就差了盐,摔打过程更是没上上劲,并且小哥给你提一个意见,你的胡椒粉可以多撒一倍都不止。”周倩依旧没有抬头,不边吃嘴里边说道。

“噢噢,好的。。。”

接着二人回到窗口,肖南笑眯眯的开起口来。

“倩姐,你这样不好吧,摧毁人家自信心噢!”

“他如果这点意见都听不进去,那别说为厨了,做啥事都会失败。”

“嘿嘿。”

两人又吃了一会儿东西,不过就在肖南和周倩聊天的时候,两位小徒弟又折返回来,他们一人手里都捧着一份新的菜肴,一同前来的还有先前的老者。

“搁着试菜呢?老爷子!”肖南笑了起来,开了一个玩笑。

“啧啧,英雄出少年啊!我是“湘满楼”主厨,也是星城大学教授董斌,认识一下?”

“董老爷子您好,地球乡村酒家主厨,肖南。”

“您好老爷子,乡村酒家主厨,周倩!”

“啧啧。。。真年轻啊。。。”

就在肖南正欲开口的时候,三哥周君急急忙忙的走了过来。

“欸,你们俩在这儿。。。啊?董老!”

“哟,周家小子啊!又准备蹭我饭是吧。”

“不是不是。。。这我妹妹周倩和她师父肖南,没。。。没惹什么麻烦吧!”

“哈哈哈!我倒是希望他们俩惹点麻烦,这样我就能名正言顺的给他俩绑走了!”

“啊?怎么回事?”

“还能有啥事?俩娃娃嫌弃我做的东西不好吃!”董老爷子明显也是个老顽童,笑眯眯的开起了玩笑。

“别听老爷子说三哥,不好吃的是他俩徒弟做的。”

“不好吃你也别说这么直白啊!”

“逆水行舟不进则退,三哥厨师这一行你不懂,他是一个一直被否定才能成功的职业!”

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