整个社区活动中心门口熙熙攘攘，热闹得像个小集市。
羽墨出差回来的那天，3603的客厅里挤满了人。
她坐在沙发正中间，面前的茶几上摊着好几个塑料袋，袋子里装着从潮汕带回来的各种特产，塑料袋上还贴着机场安检的封条，有的已经被拆开了口子。
有牛肉丸、有沙茶酱、有腐乳饼、有老香黄，还有几包包装得整整齐齐的凤凰单丛茶，茶包外面裹着一层薄薄的棉纸，棉纸上印着红色的山茶花纹。
江乐坐在她旁边帮她拆包装，每拆一样就举起来给大家看一眼，然后放在茶几上排成一排，像陈列展品一样。
美嘉已经等不及了，蹲在茶几旁边伸手去够那个装腐乳饼的袋子。
“牛肉丸我带了五斤，够咱们吃好几顿火锅的。这家是我上次去潮汕就买过的老店，老板说他们家的牛肉丸是用当天现宰的牛后腿肉打的，加了冰水，捶打的时候不加一点淀粉，捏出来丢在桌上能弹起来。”
羽墨一边往外拿东西一边给大家介绍，语气里带着旅行回来特有的那种兴奋，“沙茶酱是现打的，老板说没有加防腐剂，要尽快吃完。你们闻闻这个味道。”
她拧开一罐沙茶酱的盖子，一股混着花生、芝麻和虾米的浓郁咸香从罐口涌出来，美嘉凑过去深深吸了一口气，眼睛都亮了。
“腐乳饼是这家老字号买的，甜咸口的，配茶特别好。里面的馅有腐乳、有猪肉丁、有芝麻、有蒜蓉，烤出来外皮酥脆，咬开之后里面是软的，咸甜咸甜的，配凤凰单丛最合适。”
羽墨说着从袋子里拿出一个腐乳饼掰开，饼皮簌簌地掉下碎屑，里面的馅料颜色深褐，油润润的，一股独特的发酵香气混着肉香飘出来。
美嘉已经拆开了一包，咬了一口，眼睛眯起来说好吃，腮帮子鼓鼓的，含混不清地问：“这个里面是肉吗？我怎么吃到肉丁了？”
羽墨点了点头：“对，里面有小肉丁，肥瘦相间的，烤的时候油脂渗到馅料里，特别香。”
关谷在旁边很认真地研究包装上的配料表，手指沿着那一排他还不认识的中文字一个一个点过去，试图辨认：“这个字是‘腐’吗？这个字是……‘乳’？所以是豆腐做的？”
羽墨说：“腐乳饼里面确实有腐乳，但不止腐乳，还有肉、有坚果、有糖，是潮汕那边中秋节的月饼，但平时也当点心吃。”
关谷推了推眼镜，又咬了一口，嚼了嚼，表情从困惑变成惊喜，点了点头：“这个味道很复杂，甜和咸叠在一起，还有一点点发酵的酸味，但不冲。配茶的话应该会更好吃。”
一菲端着一杯茶坐在单人沙发上，问羽墨这次出差累不累。
羽墨摆了摆手：“出差倒是不累，就是逛吃逛吃。这次去潮汕不只是出差，我还专门抽了一天在城里逛。吃了潮汕牛肉火锅，吃了湿炒粿条，还喝了潮州早茶。牛肉火锅那个汤底是用牛骨熬的，清汤，里面放几块白萝卜和玉米，涮出来的肉蘸沙茶酱，那个味道——”
她闭上眼睛回味了一下，“比咱们这边火锅店的牛肉强太多了。”
美嘉从腐乳饼的袋子里抬起头来：“那你觉得最好吃的是什么？”
羽墨靠在沙发靠背上，双手抱着膝盖，想了两秒：“让我最难忘的是在路边一家很小的馆子里吃到的一顿饭。那家店特别小，就几张桌子，招牌都快看不清了，门脸窄得两个人并排走都要侧身。但是那个味道——比我以前吃过的任何一家都好吃。我之前觉得孙家聚宝楼的八宝栗香鸽已经够绝了，结果那个小馆子做的菜比那个还好。”
“什么小馆子这么厉害？”
江乐问。
“那家店的厨师姓曹，叫曹桂香，是个老太太。”
羽墨掏出手机翻到微信聊天界面，屏幕上的对话记录密密麻麻的，“她今年七十多了，一个人管后厨，一天只做中午一顿，卖完就关门。我去的那天点了四个菜，都是根据当天有什么菜做什么菜，一个蚝烙，一个豆酱焗鸡，一个春菜排骨煲，还有一个反沙芋头。蚝烙外面煎得金黄酥脆，里面的蚝仔还是嫩的，咬下去有汁水。豆酱焗鸡是用普宁豆酱腌的，鸡肉焗得脱骨，筷子一夹肉就从骨头上滑下来，那个酱香味渗到肉纤维里，连骨头都带着味。春菜排骨煲是潮汕那边的家常菜，春菜炖得软烂，排骨的油脂渗到汤里，喝一口鲜得掉眉毛。反沙芋头是最后上的甜点，芋头块炸过之后裹上一层白糖霜，外面那层糖壳又脆又薄，咬开里面是粉粉的芋泥，烫嘴但停不下来。”
她一边说一边用手比划着菜的大小和形状，美嘉听得口水都快流下来了。
羽墨低头看了一眼手机屏幕，忽然笑了起来。“巧了，说曹操曹操到。曹奶奶跟我说她下个星期要去北京玩，去看看她年轻时候的两个师兄还在不在。她说她以前在北京的永和居当学徒，有两个师兄在，教了她不少东西，几十年没见了，想去看看。”
她把手机屏幕翻过来给大家看，上面是一条语音消息转成的文字，后面跟着一个笑脸表情，“曹奶奶说她的孙子张之蕴有个江学长非常热心，帮张之蕴找到了永和居，人家说那两个师兄虽然退休了但还住在北京，她后天就要去北京了。不过她说明天想先来上海玩一天，问我明天有没有空，她想给大家做一顿好吃的。”
“明天来？”江乐从沙发上直起身来，“那我们去接机吧。不过你上次在潮汕吃了人家做的饭，这回人家来上海，我们得尽尽地主之谊。”
一菲把茶杯放在茶几上，点了点头：“对，接机。明天几点到？”羽墨低头看了一眼手机：“下午两点到虹桥。”