时光飞逝，转眼二十天过去。
这二十天里，陈东的生活过得极其规律。每天观察缸内发酵的温度，按时添水，偶尔骑着摩托车去周边村子转悠，勘察地形和水质。
二十天后的清晨。
陈东站在院子里，揭开其中一个大缸的密封膜。
一股浓烈而醇厚的酒糟香气瞬间冲天而起，霸道地钻进鼻腔。没有刺鼻的酸味，只有纯正的粮食发酵后的复合香气。
陈东拿起一根干净的木棍往下探了探，上面的酒液呈现出清澈的微黄色。
“成了。”陈东嘴角上扬。
万事俱备，开火蒸馏！
“砰！”
陈东熟练地劈开几块干透的木板，塞进灶膛，点燃引火柴。
陈丰听到院子里的动静，穿着着拖鞋走了出来，嘴里还叼着根没点燃的烟。
“哟，今天就开锅了？”陈丰凑上前，往灶膛里瞅了瞅。
“二十天，时间刚刚好。”陈东头也不抬，手里拿着个大水瓢，将缸里发酵好的酒糟一瓢瓢舀进蒸锅底部的加热仓里。
这活看着简单，实则费力。两千斤的料，得按比例分批次上锅。
唐兰也从屋里出来，闻到满院子的酒糟味，惊讶道：“这味儿真正，比镇上老李头家那作坊香多了。东子，要不要妈帮忙？”
“不用，妈，你们站远点，一会蒸汽大。”
装填完毕，陈东盖上蒸锅的顶盖，锁死边缘的卡扣。接上冷却水管，一头连着院子里的水龙头，一头引入冷凝器。
酿酒的核心在于火候和冷却。蒸汽带着酒精上升，在冷凝器中遇冷化为酒液。水流的速度、火势的大小，直接决定了出酒的质量。
灶膛里的火越烧越旺，水汽开始在锅体表面凝结。
陈丰搬了个小马扎坐在旁边，烟也不抽了，眼睛直勾勾盯着出酒口。
“火是不是太大了？”陈丰忍不住开口。
“前期要猛火催汽，等出酒了再改文火。”陈东盯着温度计，语气平静。
他的专注让陈丰闭了嘴。平时看着吊儿郎当的儿子，此刻站在灶台前，竟有种莫名的气场，像个沉浸此道多年的老宗师。
半小时后。
温度计的指针平稳爬升。
陈东眼神一凝，“来了。”
话音刚落，冷凝器的出酒口缓缓滴下第一滴清澈的液体。
“吧嗒。”
滴入下方早已准备好的接酒桶里。
紧接着，滴落的速度加快，连成了一条细细的水线。
随着第一道酒液流出，一股极具穿透力的酒香瞬间在院子里炸开。这不是刚才酒糟的酸甜味，而是纯粹的、爆裂的烈酒香！浓郁的粮香中夹杂着一丝微甜，吸一口气，顺着喉咙一路暖到胃里。
“好家伙！”
陈丰猛地站起身，鼻翼疯狂翕动，眼睛亮得吓人，“这味儿……太霸道了！”
陈东没有理会老爸的激动，他拿过一个量杯，果断接了最开始的半斤酒，然后迅速挪开，换上另一个大接酒桶。
“哎哎哎！你干嘛倒掉啊！”陈丰看着陈东把那半斤酒倒进旁边的小盆里，心疼得直拍大腿。
“这是酒头。”
陈东拿起旁边的抹布擦了擦手，解释道，“甲醇和醛类物质多，度数能达到七八十度，喝了上头伤身。这部分得单独留着，以后可以当燃料或者外用。咱们要的是中段。”
陈丰尴尬地咳了一声：“我当然知道掐头去尾，就是觉得倒了可惜。”
陈东笑了笑，眼睛始终盯着大桶里的酒花。
酒花，是衡量白酒度数和质量的最直观标准。只见流出的酒液砸在桶里，激起一层细密均匀的泡沫。泡沫如黄豆大小，聚而不散，经久不息。
“大清花。”陈丰咽了口唾沫，懂行的他自然明白这意味着什么。这说明现在的酒精度在六十度以上，且酒体醇厚。
随着时间推移，火势被陈东压成了文火。
院子里的酒香已经浓郁到了化不开的地步。就连路过院门外的村民，都忍不住停下脚步往里张望。
两个小时后，这一锅的酒尾也流得差不多了。陈东适时切断了出酒，将酒尾单独存放。酒尾度数低，杂质多，需要复蒸。
陈东拿着酒提，在大桶里舀了一勺，晶莹剔透的酒液拉出一条长长的粘稠酒线。
“爸，尝尝？”陈东把酒提递过去。
陈丰早就急不可耐了。他快步走过去，没接酒提，而是从屋里拿了个小瓷杯。陈东给他倒了个底。
刚出锅的新酒还带着温度。
陈丰端起杯子，先看色，清澈如山泉，挂杯明显。再闻香，闭上眼睛深吸一口气，脸上的表情瞬间舒展。最后，他抿了一小口。
酒液触碰舌尖的瞬间，陈丰的眼睛猛地睁大。
没有新酒常见的辛辣刺喉！
入口绵甜，落口爽净，粮食的醇厚在口腔里层层递进，一线入喉后，肚子里像是生了一团温润的火，紧接着，浓郁的回甘从舌根处翻涌而上，直冲鼻腔。
“呼……”陈丰哈出一口酒气，脸色微红，半天憋出两个字：“极品！”
他看了看手里的空杯，又看了看旁边满满半大桶的酒，声音有些颤抖：“东子，这真是你用那两千斤米酿出来的？”
“不然呢？你当我是变魔术啊。”陈东笑着把剩余的酒倒进陶坛里封存。
新酒虽然好喝，但还需要存放一段时间进行陈化，口感才会达到真正的巅峰。不过，就算现在拿出去，也足以碾压市面上绝大多数的高端白酒了。
【叮！检测到宿主成功酿造出第一批高品质纯粮白酒。】
【系统任务完成！评价：完美。】
【奖励已发放：20万现金已经发放至银行卡，时间加速坛两个宿主可以随时取出。】
听到脑海中久违的电子音，陈东脸上的笑意更浓了。
不过眼下还不是数钱的时候，接下来的整整一天，陈东都泡在院子里。陈丰和唐兰老两口也没闲着，虽然陈东不让他们干重活，但这要把两千斤粮食变成酒，光是搬运酒糟、清洗工具、换水冷却这些琐碎活计，就够这一家三口忙活的。
直到月上柳梢头，最后一锅酒才算是彻底蒸馏完毕。
陈东累得腰酸背痛，但他看着眼前满满当当的战利品，眼里全是精光。