老曹咧嘴笑道，“这不是废话嘛，都抢着要。”
陈东嗦了口粉说道，“那就好。到时候不够了叫我送哈。”
老曹笑眯眯的点点头，“行行行！”
吃饱喝足，陈东溜达着回了自家院子。
唐兰还在前院打扫卫生，见儿子回来，念叨了一句：“你爸刚才来电话，所长闻到酒味儿，还以为他一大早喝大酒。”
陈东忍不住乐了：“哈哈，这是意外。妈，你歇着吧，我去后院干活了。”
“知道啦，你去忙你的。”
陈东走向后院，推开门，浓郁到黏稠的酒糟香扑面而来。
“中级技能，讲究的是微观入化。”
陈东脑海中闪过无数关于温度、气流、截酒时机的把握。
初级技能酿出来的酒，虽然醇厚，但终究带了一丝极难察觉的火气和木涩感。那是蒸馏过程中，温度跳动超过0.5度时产生的杂醇油带来的副作用。
他将第一批一千斤酒醅填入蒸馏器。
点火。
很快，随着底层温度的急剧攀升，蒸馏釜内发出一阵低沉的轰鸣声。
陈东拉过一把椅子，坐在蒸馏器的出酒口旁。
差不多了。
75.5度。76.2度。
“降压，切小火。”陈东迅速把柴火抽出来部分。
中级酿酒术告诉他，甲醇的沸点是64.7度，而乙醛是20.8度。传统的掐头去尾，只能靠经验和口感去判断。
但他现在，凭借对温度的极限掌控，能够在毫厘之间，将这些影响口感和上头的杂质剔除得干干净净。
“呲……”
排气阀喷出一股刺鼻的气体。酒头中的有害物质被强行分离了出去。
大约过了半个小时，出酒口的管道终于有了动静。
一滴晶莹剔透、如同水银般粘稠的液体，缓缓凝聚，最后“吧嗒”一声，滴落在了下方的接酒桶里。
紧接着，是第二滴，第三滴。很快连成了一条细长透明的酒线。
在酒液接触空气的刹那，一股极其恐怖的香气，如同被引爆的炸弹，瞬间在后院炸开！
如果说之前的酒香是醇厚诱人，那么此刻这股味道，就是霸道！极其纯粹的霸道！
没有任何杂味，只有经历了发酵与极致蒸馏后，粮食最本源的魂魄被彻底释放出来的芬芳。这香味浓郁得甚至让人产生了一种微醺的错觉，连陈东自己闻到，都忍不住精神一振。
“好家伙。”
陈东看着桶里翻滚的雪白酒花，“这质量，初级确实没法比。”
他拿过一个一次性纸杯，接了半杯新出炉的原浆。
微抿一口。
入口的瞬间，没有丝毫新酒的辛辣和锁喉感。六十多度的高原浆，竟然顺滑得如同常温的蜂蜜水。
紧接着，那股庞大的香气在口腔中直接爆开，顺着鼻腔直冲天灵盖。回甘来得极快，而且极度绵长，仿佛在舌根处种下了一片稻田。
“这他妈才叫酒啊。”陈东啧啧称奇。
这还只是刚蒸馏出来的原浆，如果再放进时间加速坛里陈化个一天，陈东都不敢想象那味道会变态到什么地步。
他没停下动作。
接下来的几个小时里，陈东不知疲倦的盯着温度和出酒的流速。
一千斤酒醅，在蒸馏过程中不断被提纯、萃取。
掐头、去尾、分段接酒。
每一步他都做得堪称教科书级别的完美。这不仅仅是体力活，更是极度消耗精神的脑力活。
直到下午三点。
第一批一千斤酒醅彻底蒸馏完毕。
把蒸馏出来的新酒全部倒入时间加速坛开始陈化。
想想还有四千斤要蒸馏出来，陈东顿感头皮发麻。
整整四天，陈东一步都没迈出过自家大门。
除了每天固定去斜对面老曹的米粉店端两碗粉对付一口，他其余的时间全耗在了院里的蒸馏器和时间加速坛旁边。
第四天傍晚，夕阳将院里的几排粗陶大缸拉出长长的影子。
陈东瘫坐在躺椅上，手里拿着账本，用笔在上面重重划了一道。
五千斤米，发酵、蒸馏、降度、勾调，全部完工。最终入库的成品数据是：四千斤52度的高度纯粮米酒，两千斤40度的柔和米酒。
“呼……”陈东长长吐出一口浊气，揉了揉发酸的肩膀，“这波干完，至少半个月不用再起早摸黑了。”
他起身走到水槽边，用冷水洗了把脸，换了件干净的黑色短袖，走向前院。
刚到前院，就听到二楼传来一阵粗犷的笑声。
“老陈，今天不管怎么说，你必须把那好酒拿出来给大家伙见识见识！大不了今天这顿饭钱算我的！”
“就是！你那天带着个破矿泉水瓶去所里，所长从你身边过了一趟，鼻子都快吸歪了！开会的时候眼睛就没离开过你的裤兜！”
陈东挑了挑眉，走向二楼。
只见烤火桌旁坐着三个穿便装的中年男人，自家老爹陈丰正坐在主位上，桌上摆着几碟凉菜，唐兰还在厨房里忙活着炒热菜。
看到陈东进来，陈丰眼睛一亮，连忙招手：“东子，快过来。这几位都是你爹我在所里的老伙计，你叫张叔、李叔、赵叔就行。”
“张叔，李叔，赵叔。”陈东笑着挨个打了招呼，顺手从兜里掏出真龙，散了一圈。
坐在陈丰左手边那个身材微胖的张叔接过烟，上下打量了陈东一眼，竖起大拇指：“老陈，你家这小子一表人才啊！比你年轻时候强多了。东子，听说你现在接了你爷爷的班，自己在家捣鼓酿酒？”
“瞎弄点，混口饭吃。”陈东打了个哈哈。
对面的老李是个瘦高个，夹了粒花生米丢进嘴里，“东子，你这可不是瞎弄。前几天你爸拿了个矿泉水瓶去上班，我隔着两米远就闻到味儿了。趁他上厕所，我和老赵一人硬抢了一个瓶盖的量。”
老李说着，咽了口唾沫，眼中闪过一丝狂热，“那味道，绝了！我在镇上待了二十年，什么好酒没蹭过？但你那酒喝下去，从喉咙到胃里就像有一团火在熨，通透！明天不上班，今天哥几个死皮赖脸跟着你爸回来，就是冲着你那酒来的！”
陈丰在一旁装模作样地咳嗽了两声，嘴角却快咧到耳根子了：“行了行了，看你们那点出息。东子，去，打一壶你那酒来，让你几位叔叔解解馋。”