前一天敲定的屠宰任务,早就悄无声息收尾了。
这次一共宰杀了十只达到宰杀标准的成年绵羊,全部处理干净,分门别类收进了系统仓库,肉质规整,没有一点杂味。
紧接着,一百只新来的小羊羔,已经被自动送到划定的大草原里面,跟原先的羊群汇合在一起。
毛茸茸一团团的小家伙,蹦蹦跳跳跟在母羊身侧,咩咩的叫声远远飘过来,看着热闹极了。
羊圈经过升级,空间宽敞不少,足够新旧羊群一起栖息。
就在苏锦书站在围栏边,远远看着这群小羊撒欢的时候,系统提示音准时响了起来。
【叮,新任务已触发:搭建牛棚。】
【请宿主选定合适地块,确认位置,系统将自动生成配套牛棚。】
苏锦书抬眼四下打量。
她沿着草原边缘慢慢走,挑了一处地势偏高、通风干爽,离羊圈不远,又不会互相打扰的空地。
脚下的泥土紧实,排水也好,风吹过来干干净净。
“就这里吧。”
她对着系统说了一句。
白光微微一闪,一座宽大结实的牛棚直接成型。
棚舍分区清清楚楚,有休息栏、饮水槽、草料存放区,一应俱全。
【任务完成,牛棚搭建成功!奖励牛群已投放至大草原放牧区域。】
【成年公牛40只,成年母牛40只,公小牛犊10只,母小牛犊10只。】
苏锦书转头望向草原深处,远远就看见一群体型壮实的牛慢悠悠散开,低头啃食青草,和绵羊互不打扰。
牛羊活动范围都划定好了,不会乱串。
事情办妥,苏锦书心里松快下来。
忙活了大半天,正好兑现之前跟云桢说好的全羊宴。
她转身带着云桢回了小别墅,进到宽敞的厨房,从系统仓库里把处理好的羊肉取了出来。
十来只羊的肉,部位分得清清楚楚。苏锦书打算做上满满一桌经典的羊肉菜。
最先上手的是烤全羊。
挑了一只大小合适的整羊腌制得透透的,料汁渗进肉缝里,表皮抹上一层蜂蜜、孜然和碾碎的香料,色泽是温润的浅琥珀色。
推进恒温烤炉,慢慢烘烤。
随着温度升高,油脂一点点渗出来,在表皮凝出一层油亮的光泽,慢慢转成诱人的金棕,外皮微微鼓起,边缘带着焦香的纹路。
然后是清炖羊汤。
选用羊腿骨和羊排,冷水下锅焯去血沫,捞出来放进砂锅,只加姜片、葱段和少许盐,小火慢煨。
汤色慢慢熬成奶白色,温润醇厚,表面浮着一层薄薄的油花,看着就暖乎乎的。
再来一份红烧羊肉。
切得方方正正的羊肉块,下锅煸到表面微微焦黄,放冰糖炒出糖色,裹上一层红亮的色泽,加八角桂皮调味,焖煮许久。出锅的时候肉块红亮油润,酱汁浓稠地挂在肉上。
还有葱爆羊肉,薄片羊肉下锅快速滑炒,配上青白相间的大葱段,大火快翻,出锅的时候肉片粉嫩,葱香浓郁,油光清亮。
羊杂汤也不能少,羊肚、羊肠、羊心切得大小均匀,配上香菜、辣椒油,汤色清亮,配料满满当当。
除此之外,还有孜然羊排,烤到骨头边缘微微焦脆,肉表面撒满孜然粒和辣椒碎;
凉拌羊肚,焯熟之后切丝,配上蒜末香醋,清爽开胃;
羊肉包子,白白胖胖的面皮,捏着整齐的褶子,蒸好之后鼓鼓囊囊,隐约能闻到里面肉馅的香气。
厨房里热气腾腾,香味一股接着一股往外飘,在别墅的客厅里绕来绕去。
云桢蹲在厨房门口,尾巴不停来回扫地面,鼻子随着香气一抽一抽,眼睛死死盯着操作台,口水都快兜不住了。
所有菜品全部做好,满满当当摆了一大桌。
苏锦书先分出两份,一份留给自己,一份留给眼巴巴等着的云桢。
剩下的菜,一个个分装到密封保鲜餐盒里,贴好标签,交给种花家速运,直接发给林建军。
留言简单写了一句,刚做好的全羊宴,尝尝鲜。
安排好寄件的事情,她终于坐下来,准备开吃。
先舀一碗羊汤。
奶白的汤入口,鲜而不膻,温润顺着喉咙滑下去,暖意一下子落到胃里。
羊排炖得软烂,轻轻一抿,肉就脱骨,肉香纯粹,没有多余的调料抢味。
夹一块红烧羊肉,酱汁裹在肉上,入口咸香带一点点回甜,肉质酥烂,咬开之后肉汁在嘴里爆开,越嚼越香。
葱爆羊肉火候刚好,肉片嫩得很,一点都不老,大葱的清甜中和了羊肉的厚重,一口下去鲜爽利落。
孜然羊排最是过瘾,外皮烤得微微焦脆,咬下去咔嚓一声,内里的肉却还是嫩的,孜然的香气牢牢锁在肉里面,越嚼越上头。
凉拌羊肚脆生生的,酸辣爽口,刚好解腻。
云桢埋头啃着一块烤羊排,吃得不亦乐乎,腮帮子鼓得圆圆的,偶尔抬起头,含糊地发出满足的呜声。
阳光透过落地窗落进客厅,满屋子都是诱人的肉香。
一人一狐安安静静坐在餐桌前,慢悠悠享受这一顿丰盛的全羊宴。