“老少爷们儿请坐好，咱们开席喽~~”
上午十一点半，刘家和张家的大席准时开席。
上菜顺序李春早已经安排好，无需多言。
李冬等人负责给就餐一区的刘家上菜，赵鹏月他们的路要稍远一些，穿过锅炉房去给二队大胡同的张家上菜。
两组油盘分工明确，不求速度只求稳健，一道道凉菜顺利送上餐桌。
两家吃席的村民撸胳膊挽袖子，早早就迫不及待的抄起筷子，菜品终于端上来，大家一秒钟都等不了了，纷纷大快朵颐起来。
吃席如打仗，饭桌上根本不存在谦让，手快有手慢无，甚至连喝酒的时间都没有，先狂炫一通打下基础再说。
就餐一区的村民们狼吞虎咽，吃的满嘴流油。
就餐二区那边还要等待二十分钟才能开席，先到的工友们眼巴巴看着隔壁人大快朵颐，情不自禁吞咽口水。
人家吃着自己看着，世上最大的悲哀莫过于此，实在太煎熬了。
凉菜有条不紊陆续呈现，二楼厨房，李春师徒三人分工明确正在抓紧时间给热菜进行最后的润色。
本地白事儿宴席的第一道菜必须是豆腐，李师傅今天做的是鸡汤炖豆腐，保留了豆腐的传统形状，用清鸡汤小火慢煨四十分钟，出菜的时候不需要任何点缀，清清白白的豆腐滚烫入味儿，再配上一口鲜香味美的清鸡汤，在初冬的季节吃上这一口，就算丈母娘难产你都不带着急的。
就是一个舒服！
小鸡炖榛蘑和冬瓜羊肉丸子汤直接出菜。
张磊烹饪蚂蚁上树也有着丰富的经验。
红烧方子肉是李家大院儿最畅销的菜品之一，更不需要李春指点。
其他热菜装盆传到一楼装盘，两个徒弟马上靠拢到老师身边，认真看着师父靠制干烧鱼汤汁的手法和火候。
就餐一区和二队大胡同的席间上，村民们狂炫几口凉菜打下基础，终于有时间端起酒杯了。
“伙计们，咱们整一口吧！”
“整！”
“干杯！”
“好久没吃二春做的席面儿了，好怀念啊！”
“还真是，前阵子回我老丈人那边随个份子，那家的席面儿相当硬，鸡鸭鱼肉样样俱全。只可惜挺好的食材给那边的村厨做都白瞎了，味道跟二春做的席面儿根本没法比！”
“那还用你说？远处不知道，可咱们大石庙镇，单说做菜这方面谁也不好使，还得是二春牛逼，不服都不行。”
“嗯呐！就说这鸭子吧，生产队刚解散那年，我大舅子给我送来来两只鸭子，我媳妇儿炖出来好大一股土腥味，比熬酸菜还难吃，往后好多年我都不吃鸭子。”
“再看二春做的鸭子，还是一道凉菜，一丁点儿土腥味儿都没有，口感还特别嫩。就这道凉菜鸭子，让我天天吃都吃不够！”
“哎呦喂~热菜终于来了。”
“快尝尝这豆腐汤，老鲜亮了。”
“这天气，喝上一口热汤简直太舒服了。”
“说到天气，我就想到去年二春做的那些锅菜了，热气腾腾吃着直冒汗，那可太得劲了。”
“快了，估计天气再凉一些就该上砂锅了，二春做的砂锅酸菜扣肉，那这是吃一口想一口，太香了。”
“我去，你们快看隔壁曲轴厂的人，看着咱们吃席，他们急得眼珠子都红了，哈哈.....”
“笑个屁，人家那边只是晚开席一会儿，又不是不开席。我可听说了，隔壁的席面儿比咱们这边硬多了，咱们这边是五凉六热十一道菜，隔壁可是六凉七热十三道菜呢！”
“嗯嗯 ，我也听说了，老刘家和老张家定的都是三十块钱的包桌，隔壁定的可是四十五块钱包桌，菜肯定比咱们这边硬。”
“那肯定的，隔壁东家可是曲轴厂的八级工，据说一个月工资一百多块钱呢，人家这条件别说四十五块钱包桌，八十块钱包桌人家也吃得起。”
“八级工咋了？再有钱老子也看不起他。把亲生儿子的骨灰攘到粪坑里，连衣冠冢都没给孩子立一个，都说人死为大，何况那还是他亲儿子，能做出这种丧心病狂的事来，简直连畜生都不如。”
“嗯呐！老话说虎毒还不食子呢，有多大仇怨能如此丧良心？就冲老畜生的人品，一百块钱包桌请我吃席我都不去，我怕被他连累遭报应。”
“啧啧~那个老畜生可嚣张了，这么多客人都是冲着他家面子来的，眼瞅着就快开席了，老畜生竟然连面儿都没露，这不是瞧不起人嘛！”
“就是就是，一个八级工而已，比镇长的架子还要大，什么东西吧！”
“嘿！这你们可就说错了，我听说那会儿老畜生来了，好像是听到大家说他们家的事儿，气的犯了高血压又回去了。”
“卧槽！他自己做的不是人的事儿，他还有脸生气？麻蛋的，高血压算啥，他咋就没血崩呢？”
“嘶~”
“老刘，你这话太恶毒了吧？”
“恶毒吗？这种连自己亲儿子都祸害的老畜生，活着还不如嘎嘣死了呢，免得他祸害别人。”
“好了，别提老畜生了，提他影响胃口，喝酒喝酒！”
“来，干杯.....”
“贵客慢回身，我给您上下菜，土鸡炖榛蘑来喽！”
有盘放下汤盆微笑着说道：“今天的土鸡炖榛蘑跟以往做的有些不一样，各位慢慢享用哈！”
“小伙子等一下，我看这鸡肉和蘑菇跟以往的小鸡炖蘑菇也没啥区别呀，哪里不一样了？”
油盘笑了笑：“食材不一样，以前用的是公鸡，今天这道菜用的是老母鸡，我们老板小火炖了两个多小时，你们算是赶上了，味道好不好，大家尝一下就知道了。”
“嚯~”
“用老母鸡炖的，那不是掏上了么，我得赶紧尝一尝。”
油盘这番话是李春特别叮嘱他们的，选用更好的食材，当然要让宾客知道才行，不然怎么能体现出食材本身的价值啊？
这就跟做好事一样，有些人喜欢做好事不留名，李师傅做好事必须让对方了解自己的详细资料，不然做好事的意义何在呀？