“这有何难?积香楼大菜做得,小吃凉饮更不在话下。”
孟怀珠像是早有预料般,让小二拿上来个食盒,缓缓打开盖子:“先展示积香楼的几款饮品……”
只见食盒中放着五六碗色彩各异的甜品,饶是自小富庶,吃过不少糕点的周公子也有些咂舌。
娘诶,这盒里是一个没见过啊!
“孟娘子,这些是?”孙老就没那么多顾忌,瞧见这哪还坐得住。
孟怀珠让小二先端出一碗珍珠茶汤和珍珠奶茶,简单做了介绍。周公子只一口便知自家的小侄子们不可能不喜欢。
“这是近期刚刚推出的,冰豆乳,还未曾在积香楼售出,也请周公子和孙老试试口味。”
孟怀珠笑盈盈地推来个精致的茶碗,莹白色的豆花上挂着金灿灿的桂花蜜,推动间轻轻颤动。
周公子甚至不用尝便知这定是闺阁小姐们的最爱。
“妹子,这冰豆乳着实解暑,怎的不早早推出?”杨杰直接炫了一碗,大中午状况百出的火气瞬间捋平。
“桂花花期未到,只开了少许,供应不上太多人,若只是特供席面几碗,倒是足矣。”
找上门的生意怎么能往外推呢。
孟怀珠也有小心思,这俩人在积香楼搅动半上午,客流量少了多少,怎么也得出血贡献贡献。
孟怀珠打定主意不论如何这席面都要拿下,楼下争执时一听是添丁,马上就拉着宋红柳一起到后厨里捣鼓新品去了。
原是打算过两日教宋红柳上手甜品的,计划赶不上变化。
孟怀珠还抓了卢师傅帮忙,这才紧赶慢赶地出了这些,剩下的由卢师傅收尾。
即便杨杰不差人来叫,孟怀珠也是要上包厢推销甜品的。
“孟娘子有心了!”
孙老不疑有他,只觉这酒楼大气,听闻黄家的周公子定席给足了脸面,连周公子这会脸上的笑也真切了几分。
“除了饮品,我们积香楼还有小吃。”
孟怀珠话音未落,刘阜便亲自端来了孟怀珠刚刚吩咐的小吃:“请二位客官试菜。”
孟怀珠:sao包你又来干什么?
刘阜:好东西自然是要争取的。
孟怀珠:……抢方子说得如此文雅?
刘阜:你别管,见者有份。
杨杰一瞅刘阜那样就知道他憋着坏心眼,对这俩人的“你来我往”门儿清,不由开口:“二位以为如何?”
周公子放下筷子:“妙极,这几样作为小零嘴再好不过。”
这次小二带来了三种小吃,酥脆焦香的椒盐蘑菇,清爽的凉拌番茄,还有可口的小酥肉。
周公子满意,杨杰跟刘阜更是惊喜。除了凉拌番茄之前尝试过,椒盐蘑菇跟小酥肉都是新菜品,宜老宜少,钱路很多啊!
孙老很有眼色:“周公子,那这席面就定在积香楼?”
孟怀珠很自信:“周公子放心,待席面过后,我们酒楼才会对外出售这几样新菜品。除了今日试菜的样式,积香楼会再出两个道新菜品,同样在席面后在上酒楼牌子,如此可好?”
闻言周公子忍不住笑出声来:“孟娘子这条件在下再不答应,怕是出不了酒楼的门了。”
“周公子这是哪儿的话,小女子还能给周公子绑住吗?”孟怀珠玩笑道。
姓周的小子不就是想要面子吗?姐姐满足你!
“既如此,那周公子我们就商议接下来的相关事务。”
杨杰一秒切换商务掌柜状态,孟怀珠跟刘阜很有眼力劲儿地退出厢房。
笑话,杨哥要大开杀戒了,此时不走更待何时?!
“妹子不仗义啊,这么多新品藏着掖着的,你刘哥还能偷你技术是怎么?”
孟怀珠听到刘阜这话,拉着刚过来的宋红柳转了两圈:“红柳,你有没有闻到,好大一股子酸味……好像是从我刘哥身上传出来的,哈哈哈。”
刘阜无奈,孟怀珠笑话他又能怎么办,自己认的妹子宠着呗!
“我怎么会忘了我刘哥呢!”孟怀珠坏笑着挑挑眉,“红柳,拿过来吧。”
刘阜这才注意到宋红柳托盘里放着一个食盒,宋红柳把食盒打开,赫然是一盘清炒豆干。
豆干是孟怀珠在厨房里偶然发现的,卢师傅说早上送豆腐的老人家捎带送的。
孟怀珠就地取材,锅热后放猪油,大小均匀的豆干简单煎煎,微微变色后倒入翠绿的水芹,大火翻炒一分钟后出锅。
做法简单直白,胜在食材新鲜,色彩鲜亮。
孟怀珠在刘阜对面坐下:“第一次在积香楼做家常味道,刘哥试试看。”
刘阜马上就被哄好了,优雅地开始干饭。
“另外还有个正事要跟刘哥商议的,刘哥博闻强识,家里还有码头生意,可有好的海货或者河鲜?”
孟怀珠咂摸新东西好几天了,周公子这一茬更是提醒了她。
就可着这些个常见食材推陈出新,她脑子里的菜谱也是有限的,真正赚钱还是要赚达官贵人的钱。
或者说,赚面子钱。
而面子体现在吃食上,最直接粗暴的就是稀罕的食材。
刘阜多机敏的人,送上门的发财路不可能不走,当即应下。
“好办,我回头跟赵家小子也打声招呼,他家在码头也有渠道。”
孟怀珠挑眉,呦呵,之前还斗得跟乌眼鸡似的不对付呢,这好生意还主动带上赵畅了。
刘阜似有所感:“赵老太爷都发话了,两家人已经是联盟,用人不疑。”
“不过小吃妹子还是只能单独供我,今日席面上这些我都定下了,明日……不,今日我就吩咐下去,明日我就去官府备案。”
孟怀珠:……话说早了,还是那个腹黑刘阜。
“那就这样说定了,三日后寅时准时到澄洋县黄府置席,介时在下会安排人接引。”
周公子音量不小,身旁还站着先前奄奄一息的孙老,流言不攻自破。
“周公子安排自是妥当的,那行,这两日我们先备菜,三日后的宴席必会办得红红火火!”
杨杰攥着手里三千两的定金银票,脸都快笑裂了。
? ?新年快乐!