“高厨子说，这批萝卜不能进锅。”
大柱接过停货木牌，没有求陈旺先收另外两坛，他让沈大山把货坛抬到院中干地，再逐件摆出装车时用过的东西。
“福满楼没开坛便退回来，坛里的菜眼下未必坏，可外头沾油已经说不清，先查清再决定怎么处置。”
巧娘剪下一小块带油印的封纸，放到白碗里，又取来昨日包坛的旧布，让众人先闻布角。
布上有晒过的草味，靠近一处补丁却能闻见油气，三柱翻到背面，看见补丁是用旧粮袋裁下来的。
“这块袋子原先装过什么，我从杂物堆里拿的，洗过一遍晾干了，娘还让我闻过，当时没有油味。”
三柱边说边去翻剩余旧袋，沈大山拦住他，不让沾过油的手再碰其他干净布，只叫他把出处想清楚。
“粮袋是三叔前几日送来的，他说家里放着占地方，原先装过豆子还是芝麻，我没问。”
巧娘记得那只袋子表面没有油斑，洗后也看不出脏，便让大柱去请沈大江过来，问清袋子先前装过什么。
沈大江很快赶到，认出补丁便拍了拍额头，说袋子去年替镇上油坊运过榨油后的芝麻饼。
“后来装过几回谷子，我以为油早散了，送来前还晒过，你们若问，我肯定不会拿它包货坛。”
“我们收下东西时没问用途，裁补丁以后也只闻正面，这事不能推给你，往后旧布进灶房都得查来处。”
巧娘将责任留在自家，没有让沈大江赔坛菜，沈大江脸上发热，转身便要回去拿钱。
“三坛萝卜多少钱，我出一半，袋子从我家来，你们不能全担着。”
“袋子是你送来装杂物的，没说可以碰货，我家拿错地方便是我家的过失，你的钱拿回去。”
沈大山没有让弟弟走，又请他把记得的袋子用途都讲一遍，二柱逐项写在旧布来处木片上。
陈旺看完他们查布，提醒道：“酒楼只认沈家交来的货，不会去找你三叔，赔货和停供都落在契上。”
“该怎么扣便怎么扣，今日三坛我们拉回来，酒楼若临时买别家的咸菜，也不用替沈家留位置。”
大柱在停货木牌上按了手印，又问恢复供货需要经过哪几步，不能只等七日后再送去碰运气。
“先把油从哪里来写明，再做一批新货，高厨子会亲自验外包和开坛，合格以后才重新进后厨。”
陈旺说完没有久留，福满楼早粥缺了配菜，他还得赶回去帮着找替补货源。
车轮出了院门，三柱蹲在那三只坛边，半天没有去碰自己攒钱刻框的门牌。
“旧布是我拿的，包坛也是我帮大哥包的，这三坛钱从我的挑菜钱里扣，欠多少我慢慢挣。”
“你该担的是没问清旧布来处，可家里让你一个孩子管包坛，谁都没有复查，不能把整批货算你头上。”
大柱把三柱拉起来，叫他一起重走装车步骤，从取布到捆绳，每一步由谁做便由谁说。
念念抱着小木碗跟在后面，看见装菜刀的红线和包坛旧布都堆在同一只柜下，便伸脚点了点柜门。
“货的东西单独住一个柜，别人送来的布不许进去，三哥拿的时候就不会摸错啦。”
冯木匠做货架剩下几块木板，沈大山当日便钉出一个带门小柜，里面只放烫洗过的包坛布和新草绳。
巧娘把旧布全部移出灶房，可她没有一把火烧掉，能擦农具的留下，装过油的单独缝上黑线。
“不能碰货不等于全是废物，往后看见黑线便只拿去擦车轮，谁拿进灶房，整块地都得重新清。”
三柱亲手在新布角上缝白线，针脚歪得挤成一团，巧娘没有拆，只让他每用一块便数清数目。
三只退货坛逐一开封后，萝卜本身没有油味，黄郎中又被请来辨过，没有发现生水和腐坏。
“自家吃可以，可不许转卖，也不能送给旁人做人情，旁人若吃了不舒服，仍会算到沈家头上。”
巧娘分出一小坛留作全家吃食，其余两坛送到西坡做沤肥，三柱舍不得，却还是亲手倒进肥坑。
“做货时挑了这么久，一口没卖便埋了，往后谁再拿没问过的东西进来，我先拦住。”
“你先拦自己，别又急着替家里做事，觉得洗过便能用，弄不明白就开口问。”
二柱说完便拿出齐夫子布置的文章，把今日退货添进守规矩的代价里，三坛货正好回答夫子昨日的问题。
大柱重新核对原料报数，下一批萝卜已经够用，可酒楼要求整批重做，原来留出的新坛便少了三只。
沈大山没有挪用鲜菜货款，带上退货所得的空坛去找罗掌柜修整，又另买三只相同坛口的新坛。
“坏货没有卖出一文，买坛的钱却照花，这一批若再出问题，家里本月便没有余钱添砖。”
“那便不添砖，东屋先用木架，生意做稳以前，能缓的东西都缓一缓。”
巧娘将花销说给全家听，没有拿藏下的私房悄悄补进去，二柱也看见读书束修会受影响，手上的笔迟迟没落下。
沈大山发现他的课纸空着，直接将纸移到灯前，又把盛铜钱的小袋放在旁边。
“这袋是你的束修，退货赔的是做货钱，两边早已分开，家里还没穷到要你少写几个字省墨。”
“若下一批还没恢复供货，鲜菜的钱只能撑家里吃用，我试学结束以后可以先停一个月。”
“你先把十日读完，别拿还没发生的事替自己作决定，做货出了错，咱们改做货的规矩。”
第二批制作时，巧娘只让经过确认的新布进入灶房，装坛以后由三柱包第一层，大柱再复查封纸和绳结。
念念拿着一块干净白布跟在后头，谁想把坛子放上牛车，她便先举起小手挡住，让人报布从哪里来。
“这是罗掌柜新送的粗布，拿回来先用热水烫过，又在东屋架上晾干，没碰过油袋。”
大柱答完才把坛子抬上车，三柱则在外包布上系一块白木片，写明只作包货使用。
福满楼停供期间，陈掌柜从别家买了普通腌菜，价格比沈家低，客人也能吃，并未让铺面空着等他们。
大柱得知消息后没有埋怨，只将新货送验日写到长契旁边，提醒全家即使通过，也未必还能恢复原来的用量。
齐夫子看完二柱补交的文章，问他家中损失多少，二柱按实回答，又承认自己先前没想到旧布也会坏名声。
“你写规矩时总盯着菜和人，物件也会留下来处，今日赔的是三坛，往后商号大了，错一块布便会牵连更多货。”
试学只剩最后一日，齐夫子没有说收与不收，只让他明日照常参加考核，不能因高厨子来验货便请假。
二柱回家把时辰一说，巧娘先替他收好课纸，又将验货木片交到大柱手中。
“开坛是全家的事，你已经把步骤写清，明日去学塾，家里若离了你便不会做货，那才说明这十日白安排了。”
三柱也把自己画的地块木片摆出来，让二哥逐张核对，确认没有错后便全部收进新柜。
次日要验的三坛被搬到院中，高厨子已经托陈旺捎来口信，开坛时连包布和运货车都要一并查看。
大柱读完口信，将最后一张木片递给巧娘，上面只有高厨子的一句话。
“三日后高厨子亲自来开坛，你们若还想送货，就拿这一批说话。”