张麦禾见父女俩好奇看过来,微笑致意,进屋去做番茄圆子锅了。
本来那男人听着张兰喊苗师傅,以为这就是店里的厨师师傅,但他又想起张兰说做饭的是自己侄女,还没反应过来呢,就见张麦禾进了屋,麻利地开始团圆子,烧火炒菜。
而这位苗师傅则是跟张兰坐在桌边聊起了天,苗师傅说:“张师傅说今天时间早,干脆让我过来吃,我想这口很久了,今天也是让我赶上了。”
张兰一听忙问道:“知花妹子呢?”
“我家那两个皮猴子闹着要出去玩,今天知花带他们回她妈那边玩了,晚上才回来,这不是张师傅可怜我,才喊我过来吃饭的吗?”
张麦禾在屋里听见了,笑骂道:“真当是来吃白食的?快洗了手进来帮忙。”
“得嘞。”苗师傅从善如流地应着,进去干活了。
张兰跟着追进去,嘴上道:“哪有让客人干活的道理?”
“姑姑你别管,我正好要教他一手。”
苗师傅面上一喜,连忙乐呵呵去备菜,张兰一听也不好阻拦,只能帮着去捡蔬菜。
张麦禾中午准备做一锅仔姜兔,这兔子还是早上张兰抢到的,这仔姜有时节,豆瓣酱这边也不常见,教会了苗师傅,张麦禾并不很担心。
苗师傅在一边看着张麦禾熟练的做着番茄豆腐圆子,听着她说这仔姜兔的大概制作方法。
苗师傅听从指令把兔子宰成3厘米见方的小块,把辣椒和花椒都泡上,仔姜切丝,土豆切丝。
张麦禾把做好的番茄圆子盛到客人的盆子里,招呼张兰把盆端出去。
男人一直在关注屋里的动静,现在听到招呼,立马起身自己就去端,张兰没阻止,笑着说:“工费两块。”
那男人一听才想起没给钱,赶紧又把盆放下,掏钱出来递给张兰,两张一块的,都不用数,张兰笑着问:“你们离得远吗?需要我送你们一截不?”
“不用了不用了,我们家就在街背后的对面。”
“行,那您路上小心。”
张兰笑着把父女俩送出去,转身在窗下看师徒俩做菜,那对父女爱干净,吃的花生壳和糖纸都没有乱丢,都省得张兰收拾了。
兔肉很嫩,都不用揉淀粉,锅里多放点油把兔肉倒下去炒到油变得清亮,放入两勺豆瓣酱炒出红油,再放泡软的辣椒和花椒,最后放入仔姜丝和土豆丝猛火翻炒几下就出锅。
其实步骤不算复杂,主要的是调料和用量,苗师傅看了一番下来表示自己学会了,虽然心里清楚没这么简单。
仔姜兔出锅,三人坐下吃饭,张兰招呼道:“苗师傅快尝尝,吃得差不多了,我就去煮面,这汤汁吃手擀面可好吃了。”
苗师傅连声道好,他也不客气,人招呼他就伸筷子,鲜香麻辣,兔肉很嫩,这个大小很入味,仔姜丝和土豆丝各有各的风味,但因为太像了根本挑不出来,这样混着吃味型很丰富。
苗师傅连吃了好几口,才有空说话:“张师傅你一天哪来的这么多心思?这菜一道赛一道的好吃。”
“别问,你就跟着学吧,我的菜谱多着呢!”
苗师傅老早就想好了,如果厂里真的要裁人,那两个厨房师傅,自己肯定是那个被裁的,到时候自己就能来跟着张麦禾干了。
张麦禾不知道苗师傅心里的小九九,给张兰夹着菜说:“姑姑,你多吃点,都说冬吃萝卜夏吃姜,这东西这时候吃对身体好。”
“好了好了,我知道了,你自己吃吧,我长了手!”张兰见她夹起来就没有个完,连忙把自己的碗捂住。
三人闲聊着吃饭,本来吃得就是辣的,没一会三人额头上都浸出汗水来,张麦禾看了看天色,感觉云压得很低,有点闷人。
她喃喃道:“是不是要下雨了?”
其他两人应声去看天色,云压得很低,但不很黑,苗师傅想了想说:“应该是要下雨,但是没这么快。”
说起下雨,张兰说:“我们得买两把大伞,三轮和院里的桌子都能用上。”
张麦禾知道张兰说的那个伞,就是外面小摊常用的那种带钢架的大圆伞,张麦禾之前一直没买的原因是没怎么遇到下雨,还有就是她不想买这种,她想买前世常见的那种钢架子的方伞,其实说伞不准确,应该算是帐篷。
不过现在确实没有张麦禾想要的那种,张兰现在一说,张麦禾想了想决定想买来用着,说买就买,三人吃完拌面条,东西一收,苗师傅回家,张麦禾和张兰骑着小三轮去买伞了。
两人先去了张老板那里,想着那里肯定有,结果一问张老板说自家没有这种东西,不过张老板认识一家店里有卖这东西,张老板左右看看路上都没几个行人,干脆把店门一关,领着两人去了那家店,这家店在街尾,门可罗雀,店老板正在柜台后的躺椅上睡觉。
“老何,还睡呢!起来赚钱啊!”张老板进店见状就把木头的柜台敲得梆梆响。
张兰和张麦禾都吓了一跳,那何老板更是一个激灵就翻身起来,定睛一看是张老板,正要破口大骂,却瞧见旁边还站着两个生人。
他只能把嘴里的话咽下去,不理张老板,冲张麦禾她们问道:“要买啥?”
“大伞,带钢架的那种。”
“嗷,有,不过贵,4块一把,要吗?要的话我去拿。”
这价格有点贵,张麦禾和张兰对视一眼,张麦禾道:“能先看看吗?”
“那你跟我来,我懒得搬动。”说完柜台右边的货架深处走。
三人赶紧跟上,这卖杂货的屋里有很多架子,何老板在一个架子前停下,指了指底下的那一层道:“在那呢,你看吧。”说完还贴心的给人照着手电筒。
张麦禾和张兰蹲下去比划了一下大小,又扯起伞面来看了看,还不错,可以买,不过这伞面得仔细检查一下,万一有虫眼什么的到时候漏雨就不好了。
初步说定要买,何老板和张老板一起把两把伞搬到屋中间的空地上。
张麦禾仔细看去,这伞的伞柄就是直直的钢架,自家要用的话怎么固定呢,张麦禾想着就问出了声。
何老板说:“这就得你自己想办法了,不过我看他们都是直接焊在车上。”
“院子里咋用啊?”
“那我就不知道了。”
张兰一听一时头大,想不出来什么好办法,张麦禾倒是想起前世有人用不要的塑料桶,里面浇满水泥,把伞插进去,就这样固定住,风也吹不跑。
见两人小声嘀咕半天也没有个决定,何老板干脆回到柜台后泡了一壶茶,给张老板倒了一杯,压低声音道:“这要是不买,你可得帮我一起抬回去,这可是你带来的烂摊子。”