可惜,她也没吃上。
但看这架势,厨房总该再补一锅吧?
等会儿她也蹭一口,瞅瞅这能让一堆人半夜不睡的玩意儿,到底有多邪门。
后厨里,姚泉生哼着歌,正把金灿灿的咖喱淋在米饭上,胡萝卜丁、西兰花、青豆像小彩灯似的铺在上头,香味直接勾得人喉咙直动。
他满意地拍盘,传菜小哥一把接过。
转身又去看卤鸭腿,油亮亮的泛着光。
李穆和苟振浩也在那儿乐呵呵地削皮、切块,脸上就没卸过笑。
仨人一碰头,齐刷刷望向烤鸭炉。
“哎哟祖宗,总算能歇了!”
“再也不用当月饼流水线打工人了!”
看完了烤鸭,仨人二话不说,扑向姜子鸭和荔枝肉——复杂的活儿,才够味儿!
以前包月饼,像被装进机器,转一圈就吐一个,一模一样,毫无灵魂。
现在动刀动铲,每一步都有劲儿,才像在做饭。
这舒服劲儿还没舒展够——一群姑娘冲进来,嗓子快劈了:
“啥?还要月饼?!都过节了还吃月饼?!”
“不做!死都不做!”
一听说“月饼”,三人脸全绿了。
中秋前那阵,简直噩梦!
一天到晚,除了炒菜,全是和面、包馅、压模、进炉。
两千盒?人家当白菜抢!一个客户三十盒,两个五十盒,连保洁阿姨都订了十盒当福利!
二十个人的厨房,硬生生被拉成“月饼流水线工厂”。
新人进来第一天就知道任务:跟着匡睿学包月饼,别问别的。
姚泉生都算轻松的,一天就包几十个,其他俩天天手指头都快磨秃了。
做梦都在数:差127盒……差98盒……差……差……然后自己爬起来继续包!
他现在听见“月饼”俩字,胃里都反酸。
好不容易熬到十五过了,三人差点跪地磕头谢天谢地。
这辈子,打死也不想再碰月饼半点边。
连匡睿也早想疯了。
“可客人是冲着名声来的……”姑娘们吞吞吐吐,眼神飘向休息室。
躺椅上,匡睿闭眼装死。
这会儿大家都懂了:老板没发话,谁都敢说不行,可万一老板点头呢?
姚泉生一摊手:“没馅儿了啊,真不是不想做。
面皮都没剩下。”
谁想得到,中秋节都过了,还有人专程来买月饼?超市的月饼都摆门口半价清仓了!
空气僵住。
这时,躺椅上的匡睿缓缓睁开眼,坐起来,喝了口凉茶。
“告诉他们——”
“中秋节后,本店不再卖月饼。”
“再说什么,都是这一句。”
“对了,门口挂个牌子,就写——”
“非中秋,不供应月饼。”
——一个字都不用改,清清楚楚。
匡睿一开口,姑娘们还没反应过来,后厨那边直接炸了锅。
不是激动,是崩盘。
帮厨们手里的擀面杖都扔了,锅铲哐当掉地上,有人直接蹲在灶台边哀嚎:“我的月饼啊!这玩意儿咱做一辈子都没见过这么金贵的!”
当晚会所里,客人全傻了。
明明排着队等着尝那传说中的月饼,结果一问——没了?
有人当场拍桌子:“钱我都准备好了!你们倒好,把人胃口吊得高高的,然后告诉我——没货?”
不光是客人,连合作商都气得胃疼。
人家二话不说,点了一整桌宴席——鲍鱼、龙虾、烤鸭、花胶汤,全上!还顺手把老婆孩子都叫来了,一顿猛吃猛喝,边吃边骂:“吃不上月饼,那咱就拿别的补回来!”
可奇怪的是,越吃越憋得慌。
每一道菜都好吃到舌头都要吞下去,那月饼得是啥神仙滋味?光是想想,他就差点把筷子咬断。
不行,不能再想了!
他当场掏出一张黑卡,往前台一拍:“给我开VIp,最高档的!别问我卡里有多少钱,先充五万!”
前台姑娘笑得眼睛都眯成月牙,手一刷,五万到账,心里算着提成,差点原地晕厥。
她以前在公司996,早起挤地铁,半夜改ppt,月薪六千,还天天被领导骂。
来这地方,纯粹是家里老妈住院,实在扛不住了才咬牙来的。
没想到——这哪是打工?这是进天堂!
前台帅哥颜值炸裂,同事不内耗,客人礼貌得像电视剧里的人,连后厨阿姨见了她都笑呵呵递糖吃。
“等你吃了工作餐,你就懂了。”老员工神秘兮兮说。
姑娘心里犯嘀咕:吃个饭能有多玄乎?
直到饭点,一群人浩浩荡荡冲进后厨,七嘴八舌点菜:“我要红烧狮子头!”“我要葱油海参!”“我要蒜香龙虾!”
她一看菜单,心都抖了——这每道菜,都是她以前攒半年工资都不敢点的!
最后她战战兢兢点了份番茄鸡蛋打卤面。
结果——一口下去,眼泪差点掉进碗里。
番茄酸得刚刚好,卤汁浓得能粘住舌头,金灿灿的鸡蛋滑得像云朵,面条吸饱了汤,一嗦,满嘴都是幸福的香气。
她突然明白了什么叫“神仙日子”。
以后天天吃这个?她愿意拿命换。
—
匡睿瘫在躺椅上,盯着菜单发呆,脸都皱成了包子。
菜太多了!
每一道,都想吃!
煎的、炸的、炖的、蒸的,全是他梦里吃过一百遍的味儿。
可问题来了——宴席不能太杂,客人也不是来吃自助餐的。
他琢磨半天,一拍大腿:“上满汉全席传统流程!一道一道上,仪式感拉满!”
第一道:白玉奶茶,温润养胃。
第二道:合意饼,软糯香甜,入口即化。
第三道:一品官燕,清贵养人。
第四道:海参烩猪筋,筋道弹牙,汤浓得能当汤底。
第五道:文思豆腐,刀工如绣花,入口如云。
第六道:皮片烤乳猪,外皮酥得能脆掉牙,里头嫩得能掐出水。
第七道:御龙火锅,铜锅热气腾腾,汤底是用老母鸡、干鲍、火腿熬了四十八小时的,光是闻着,就能让人原地升天。
最后一道:杏仁豆腐,冰凉滑润,甜得刚刚好,不腻人。
八道菜,一道不多,一道不少。
系统在脑子里嗡嗡响:【已锁定满汉全席·壹号套餐。
菜品风味评级:神级。】