匡睿咧嘴笑了。
这还没完呢。
以后还有2号、3号、豪华帝王套餐，甚至中秋特供“月亮满汉席”……
想到未来账上数字哗哗涨，他差点在躺椅上笑出声。
—
敲定菜单，他瘫回躺椅，眼皮一闭，心满意足。
这时，一群姑娘正笑嘻嘻吃着饭，厨房里热气腾腾，香气四溢，可总少了点活气。
匡睿瞥了眼手机——周一，明天是休息日。
他起身，挪到张正武旁边：“张叔，明天关门，歇一天。”
张正武差点从椅子上蹦起来：“歇？你开玩笑吧？一天流水五六十万啊！咱这还开了新员工培训，刚招来一百多人，工资还没发完，歇一天……我心口疼。”
匡睿摆摆手：“不是歇一天。
以后每周一，雷打不动，休息。”
张正武倒抽一口凉气，手捂胸口，差点没厥过去。
他原本还想搞轮休，让员工轮流喘口气。
可回头一看——姑娘们眼圈发青，厨师们手在抖，前台小哥打了个哈欠，眼角还挂着泪花。
他忽然有点羞愧。
自己像个吸血鬼，把人当机器用。
“行吧……”他长叹一口气，“歇。”
话音刚落，整个会所炸了！
“哇——！！”
“老板万岁！！”
“我可以去吃火锅了！！”
一群姑娘跳着脚，连最文静的那个都抱住了隔壁姐妹，又蹦又跳，像过年偷到压岁钱的孩子。
可紧接着，娜娜高高举起手：“老板！明天没工作餐……我今晚就得哭着睡觉了！”
“我也！”
“求求了！我连做梦都在想那碗番茄打卤面！”
匡睿哪能不懂？直接挥手：“明天，想吃啥，随便点！能打包，全给你们包回家！”
“wan Sui！！！”
有人直接跪了，有人抱着匡睿大腿喊“再生父母”，有人眼睛里闪着泪花，说：“老板，你是不是上天派来救我们的？”
如果此刻能亲他一口，她们恨不得每人亲他十口。
姑娘们乐疯了，围着厨房打转，点菜点得比抢红包还狠。
有人点了十斤龙虾，有人打包三只烤乳猪，连酱料都要两瓶。
后厨忙得冒烟，笑得比谁都大声。
这哪是上班？
这是在天堂里，边吃边过日子。
匡睿坐在角落，看着这一幕，嘴角一直没下来过。
他想，这感觉——
比他当年考进名校，还爽。
下班前，每个人桌上都堆了打包盒，厨师们脑洞大开，直接给整成“半成品套餐”——带回家开火热一热，炒两下，撒点料，一盘硬菜就出锅了。
会所不可能说歇就歇，总得留点尾巴收尾。
张正武先把明天的公众号预定通道给关了，免得有人傻乎乎跑来扑个空。
紧接着发了条公告，清清楚楚写明：每周一休息，雷打不动。
末了还加粗标红，生怕有人没看见。
这下好了，以后谁想来吃，都得绕开星期一。
那天，太阳跟泼了油似的，晒得马路直冒烟。
匡睿原以为，难得放假，能躺到中午十二点再睁眼。
结果闹钟一响——才十点！
他懒得动，翻个身，掏出手机点了个外卖，边等边刷短视频。
没五分钟，张叔电话杀过来：“下来吃饭啊，我炒了你最爱的回锅肉！”
匡睿一句“不去了”，直接挂了。
张叔天天泡在会所，跟慧阿姨都快成室友了。
俩人结婚几十年，连周末都难得独处。
他凑过去，不是电灯泡是什么？
随便扒拉了两口饭，匡睿瘫在沙发上，把电视遥控器当搓衣板搓了三遍——从台一翻到台五十八，又从五十八翻回台一，翻完干脆一掌拍灭。
太没劲了。
躺回床上，脑袋一沾枕头，整个人跟被抽了魂儿似的，哪哪儿都不舒坦。
以前加班加到脚底板发麻，还觉得是本事。
现在躺平了，倒像浑身缺了点什么。
“我这是……闲出病来了？”
他猛地坐起来，一拍大腿：走，出门！
满汉全席的菜谱定了，食材不能瞎搞。
正好闲得蛋疼，不如去市场转转，自己挑点顶配的货。
衣柜里翻出件纯黑t恤，搭了条浅蓝牛仔裤，头发还特意用水胶抓了造型，对镜一照——卧槽，这颜值是真能打！
刚走到电梯口，就听见有人喊：“匡睿！”
回头一看，是楼上丁秉文，手里提着仨购物袋，跟搬家似的。
“刚买完菜啊？”匡睿笑呵呵打招呼。
“是啊，这天热得连鸡都不想下蛋，只能多买点囤着。”丁秉文擦了擦汗，立马凑上来，“对了，你们店最近有没有啥新花样？别光整那些老三样，给我留点惊喜。”
匡睿一挑眉：“有啊，满汉全席宴，快上菜了。
等我定好，第一个打电话叫你。”
“那就说定了！不准放我鸽子！”
寒暄两句，丁秉文进门，匡睿拎钥匙出了小区，开车直奔市场。
会所的食材，本来有固定供应商，张叔一手操办，品质稳得很。
可匡睿这人，骨子里就一根筋——好吃的事，从不让别人代劳。
他在几家普通店晃了一圈，东西都太水了，跟食堂剩菜似的，提不起劲，转身就走，直奔供应商那家。
一进门，老板差点扑上来：“哎哟我的匡总！这大热天的，您咋亲自来了？打个电话，我给您送上门啊！”
匡睿抹了把脸上的汗，心说：刚出门那会儿光顾着装酷，忘了这天能烤熟猪蹄。
他灌了口冰镇矿泉水，才缓过神，掏出张纸，上面密密麻麻全是名字。
“我要的，就一个字——好。
钱不是问题，差一丁点，都别给我上桌。”
就说这猪蹄筋吧——你以为挑只胖猪，蹄子最大最白的就是上品？天真！
得是黑猪，长满六个月，别超一年。
小于六个月？筋太嫩，炖多久都像橡皮筋。
超过一年？筋硬得能当锤子使，嚼不动！
只有六个月到一年之间，那根筋，才像煮透的糯米团子——外韧里糯，一口下去，弹牙不顶嘴。
再说燕窝，听着高大上，其实分三等。
春天第一回筑的，满是羽毛，叫毛燕，便宜货，小馆子最爱。