夏日的阳光透过梧桐树叶,在孟念的小摊前洒下斑驳的光影。她站在自己亲手打造的简易奶茶车前,手指无意识地摩挲着操作台边缘。车上挂着的手写招牌“念念茶铺”随风轻摇,却唯独少了最重要的信息——价格。
孟念卖奶茶,做好了不标价格。因为她是新手,内心有点忐忑,没能鼓起勇气标上价钱。
孟念的第一个客户:
一个人来买奶茶,可他的身上只有三元,也就是他的预算只有三元。因为他的预设价比较低,导致他有点紧张。
这里突出预设价可以是一个人的购买资本。
“您好,要一杯奶茶。”一个略带青涩的声音响起。
孟念抬头,看见一个穿着洗得发白的校服的少年站在摊前,额头上沁着细密的汗珠。他的目光在空荡荡的价格牌位置游移,右手紧紧揣在裤袋里,像是攥着什么东西。
“多少钱?”他问,声音低了几分。
孟念顿了顿:“你想它多少钱呢?”
少年的喉结滚动了一下,裤袋里的手动了动:“我...我只带了三块钱。”他的话速很快,仿佛怕慢一点就会失去勇气。
“那好吧”孟念说。
少年眼中的紧张瞬间化为惊喜,他迅速从口袋里掏出三个带着体温的一元硬币,轻轻放在台上,像是怕动作太大会让对方反悔。接过奶茶时,他如释重负的笑容比午后的阳光还明亮。
孟念看着少年远去的背影,忽然理解了“预设价”对顾客而言不只是数字,更是他们怀揣的勇气与资本。
孟念的第二个客户:
有一个人来买奶茶,问孟念价格,孟念说自己还没有想好。这时,这个人帮助孟念去评估奶茶的价格。
这里突出预设价可以是商品的原本价值。
一个人走来了,说“好特别的茶摊,没有价格怎么买呢?”
一位戴着眼镜、气质优雅的阿姨站在摊前,好奇地打量着。
孟念回过神来,有些不好意思:“其实我还没想好该怎么定价。”
阿姨笑了:“这有意思。那我帮你分析分析?我是会计退休,就爱算这些。”
不等孟念回答,阿姨已经细数起来:“你看,这杯子成本大概五毛,吸管一毛,茶叶牛奶算两块五,加上你的时间技术和摊位成本,怎么也得再加两块吧?这样基础成本就五块了。不过,”她凑近闻了闻,“你这茶香不凡,是特选茶叶吧?”
孟念惊讶地点头:“是云南的茶叶。”
“那就是独家资源,有附加值了。”阿姨推推眼镜,“再加上你这手工现做的诚意,商业区人流优势...我看定价十元很合理,毕竟连锁店都用粉末冲调还卖十二呢。”
孟念茅塞顿开。原来每杯奶茶不仅有材料成本,还承载着她的技艺、时间和独特价值。
阿姨却摆了摆手,掏出十元纸币放在台上:“记住,定价不仅关乎成本,更是对价值的宣言。”
孟念握着那张十元纸币,忽然明白预设价不仅是数字,还是对商品本身价值的定义。
孟念的第三个客户:
有个人来了,这时的孟念已经有点劳累心烦,给出了25元的价格。这个人开始砍价,逐渐使孟念的心态发生了改变。
这里突出砍价是客户主动让商家的心态发生了改变。
日头西斜,孟念已经站了六个小时。腰背开始酸疼,制作奶茶的手臂也渐渐沉重。傍晚人流增多,她忙得连喝水的时间都没有,心情随着体力消耗逐渐焦躁。
“一杯奶茶,多少钱?”一对年轻情侣手挽手来到摊前。
孟念正手忙脚乱地找零给前一个顾客,脱口而出:“二十五一杯。”
话一出口她自己都吓了一跳,这远高于阿姨帮她算出的合理价格。但她实在太累了,懒得解释和调整。
情侣中的女孩微微皱眉:“这么贵?连锁品牌都没这个价呢。”
男孩已经掏出手机准备扫码:“喜欢就买吧,没事。”
女孩敏锐地注意到了孟念的挣扎:“您是不是累了?看您一个人忙前忙后的。”
这句话击中了孟念的心防。她轻轻点头:“确实有点累。”
女孩笑了:“那咱们重新来?现在人少了,您也能歇会儿。我叫晓琳,他是阿杰。”
“这茶真材实料,味道醇厚,十五块都值!”阿杰评价道,“不过二十五确实有点吓人。”
晓琳接着说:“您看,早上您收了低价心里不安,现在定了高价也不踏实。不如取个中间值?十二元怎么样?比连锁店略低但保证利润。”
孟念心里的焦躁不知不觉消散了。她意识到,在真诚的交流中,价格不再是冰冷的数字,而是双方共同找到的平衡点。
“就按你们说的。”她感激地笑了,“这两杯我请客。”
小情侣坚决不同意,最后以“开业优惠价”八元一杯成交。
砍价是客户主动使商家的心态发生了变化。