何大清今日特意向丰泽园请假一天，表面清闲无事，实则心中早有盘算。昨日与儿子何雨柱一番深谈，彻底敲定了儿女日后的生计保障，压在心底的愧疚散去大半，如今他唯一惦记的，便是尽快给何雨柱敲定婚事，弥补自己即将抛家离去的亏欠。
离开丰泽园后，他特意绕路菜市场，精挑细选割了新鲜五花肉、鲜活鲫鱼，又配齐各类时令配菜，提着满满当当的食材折返家中，打算好好置办一桌酒席，招待上门的贵客。
时至午后，四合院午后的阳光正好，院门处传来一阵清脆的脚步声。
一位穿着得体、妆容精致的中年妇人缓步走来，正是四九城周边小有名气的媒婆张婶。
“大清，忙着呢？我如约过来啦！”张婶站在门口，笑容满面，语气热情熟络。
灶台前忙碌的何大清闻声，立刻放下手中锅铲，快步迎了出来，脸上堆满笑意：“张婶来得正好，就是辛苦你跑一趟了！菜还在炒，您先进屋坐，稍等片刻就开席！”
这位张婶，便是他提前托人联系，打算给何雨柱说亲的媒人，此番登门，正是为敲定何雨柱与秦淮茹的婚事细节。
如今的何大清，厨艺早已臻至五级大师境界，距离六级宗师仅有一步之遥。寻常家常菜、市井小炒，对他而言早已是信手拈来、炉火纯青，根本无需耗费过多精力。
炉火灼灼，油温渐起。何大清翻炒颠勺行云流水，火候、调味、下料分毫不差。不过短短片刻，道道色泽鲜亮、香气醇厚的菜品接连出锅，满满一桌子佳肴热气腾腾，诱人至极。
张婶坐在桌前，看着一桌子硬菜，鼻尖萦绕着浓郁的香气，忍不住连连夸赞：“大清啊，不愧是丰泽园出来的老师傅！这手艺真是绝了！你们何家的日子，在整个四合院都是顶尖的，谁能嫁到你们家，那真是上辈子修来的福气！”
何大清顺势接过话头，态度诚恳又带着几分恳切：“张婶说笑了，我们家柱子的终身大事，今后还得多多仰仗你撮合周旋。”
提及正事，张婶收敛笑意，正色点头道：“你放心，我办事稳妥！秦家那边我早就帮你打听透彻、沟通妥当，人家对何家的条件十分满意。本月初十就是黄道吉日，五天之后，秦家老两口就会带着女儿秦淮茹上门相看。只要你们双方孩子看对眼、长辈满意，这门亲事就算彻底敲定，后续直接上门提亲便可。”
说罢，她又随口问道：“要不要我提前安排你去秦家登门拜访，看看人家家境？”
何大清摆了摆手，毫不在意道：“不必了。女方是嫁过来过日子，她家家境如何无关紧要。只要姑娘品性端正、踏实顾家，能好好跟柱子过日子，我就没有半点意见。”
二人边吃边聊，细细敲定了相看流程、礼数规矩，一切事宜落地妥当。
何大清心中大石落地，只觉得万事顺遂，只待吉日敲定婚事，便可无牵无挂奔赴保定。
可他万万不会想到，自己这份自以为周全的弥补、满心的疼爱打算，在前世，亲手为何雨柱套上了半生枷锁，铸就了儿子一辈子的悲剧。
人算终究不如天算，一念之差，便是半生浮沉。
……
与此同时，丰泽园后厨。
何雨柱依旧埋头勤恳干活，丝毫不敢懈怠。
重活一世，手握熟练度系统，他比谁都清楚，唯有快速拉高厨艺等级，彻底掌握安身立命的本事，才能真正摆脱前世的窝囊命运，逆天改命。
为此，他包揽了后厨所有洗菜、择菜、切配的基础杂活，别人不愿干的累活脏活，他悉数接手，日复一日打磨基础，疯狂积攒熟练度。
系统提示音在脑海中不断刷屏，从未间断。
【叮！洗菜熟练度+1！】
【叮！精准切配土豆丝，厨艺熟练度+3！】
【叮！规整荤素配料，厨艺熟练度+3！】
海量熟练度持续累积，短短两天时间，何雨柱二级厨艺的五千点熟练度彻底拉满，成功突破桎梏！
【叮！恭喜宿主厨艺等级突破，晋升三级精通厨师！】
一瞬间，海量烹饪感悟、火候把控、调味技巧涌入脑海，刀工、颠勺、食材处理的细节精髓尽数融会贯通。
要知道，五十年代厨艺行业规矩森严，学徒三年方能入门，普通人勤勤恳恳苦练三年，才有机会堪堪摸到三级厨师的门槛，已是天赋出众之辈。
而何雨柱，从拜师入门到晋升三级精通厨师，前后不过短短十天！
这般恐怖的晋升速度，若是传出，足以震动整个京城厨艺界，颠覆所有人的认知！
晋升三级厨师后，何雨柱的厨艺功底早已远超普通学徒，完全具备独立上灶掌勺的实力。
但他心性沉稳，深谙师门规矩。师父李大彭未曾松口允许他掌勺，他便绝不擅自越界，依旧默默打磨基础，藏锋守拙，避免过早展露锋芒引人猜忌。
待到后厨今日所有食材全部处理完毕，成堆的蔬菜、肉类尽数清洗干净，荤素配料分门别类、整齐切配装盘，一丝不苟。
李大彭处理完前厅事务，缓步走进后厨，目光扫过案板上码放得整整齐齐的食材，眼中闪过一丝诧异，随口问道：“今日这些食材切配，是谁做的？”
一旁的大师兄马小厨当即笑着上前，语气满是赞叹：“师父，都是师弟一人忙活的！您这徒弟实在太勤快了，每天最早到、最晚走，后厨所有洗菜、切配的杂活全包圆了，半点不偷懒！”
李大彭闻言，瞬间瞳孔微缩，满脸难以置信：“当真？”
“千真万确！”马小厨重重点头，随即凑近案板仔细端详，下一秒直接失声惊呼，“我勒个乖乖！”
方才只顾着感慨师弟勤快，他竟没细看手艺。
眼前的土豆丝根根粗细均匀、细如发丝，肉片厚薄一致、纹理规整，配菜码放有序、干净利落。这般极致规整、毫无瑕疵的刀工，竟然已经稳稳追上了苦练数年的自己！
“师弟，你这进步速度也太离谱了！十天时间，刀工直接追上我了？”马小厨满脸震撼，连连咋舌，彻底被狠狠惊艳到。
何雨柱挠了挠头，故作憨厚，淡淡一笑：“就是熟能生巧，天天练自然就熟练了。”
可这番话，落在李大彭耳中，却让他心绪翻涌，久久无法平静。
刀工熟能生巧不假，但绝无可能短短十天达成这般境界！
行内人都清楚，想要练出这般炉火纯青的规整刀工，哪怕天赋尚可、每日专项苦练，最少也得半年打底。
可何雨柱入门仅仅十天，前期还被自己判定为天赋平平、悟性一般，如今却打出了颠覆认知的成绩。
此前何大清再三发誓，从未私下传授何雨柱半点厨艺，绝非虚言。
唯一的解释，便是自己当初看走了眼！
这哪里是天赋平平，这分明是百年难遇的厨道奇才！隐忍藏拙，厚积薄发，天赋妖孽到了极致！
刹那间，李大彭心中狂喜不已，只觉得自己捡到大宝，此生得此徒弟，足以引以为傲！
他再也按捺不住心中的激动，上前拍着何雨柱的肩膀，语气满是愧疚与期许：“柱子，是师父眼光狭隘，看走眼了！你根本不是天赋平庸，是天赋逆天！”
“从今日起，我正式教你炒菜上灶！”
厨艺行内规矩严苛，新学徒入门，至少三个月打杂练基础，才有资格观摩学炒菜，半年以上方能碰锅上灶。
而何雨柱，仅仅十天，便直接跳过所有流程，提前解锁掌勺资格，这般待遇，在整个丰泽园建店以来，都是前所未有！
接下来，李大彭倾囊相授，将一品豆腐、糖醋鲤鱼、家常小炒等六道经典菜品的核心精髓尽数传授。
从食材配比、油温把控、火候时长，到大中小火的精准秒数、调味先后、勾芡技巧，每一个细节、每一处门道都细细拆解，逐一叮嘱。
外行看着简单，实则差之毫厘谬以千里，火候、调味、时机稍有偏差，口感风味便天差地别，极难精准把控。
但这一切，对已经达成三级精通厨艺的何雨柱而言，毫无难度。
三级厨艺加持，他早已融会贯通所有基础门道，脑海中自动生成完美烹饪模板，师父讲解的所有技巧，他一听就懂、一看就会，甚至比师父讲解的标准更加精准完美。
其实在突破三级厨艺的瞬间，这些家常菜、经典菜品的烹饪手法，他已然彻底掌握。
此刻故作认真钻研、虚心求学的模样，不过是为了掩人耳目，避免太过惊世骇俗，引来不必要的猜忌和麻烦。
李大彭悉心教导完毕，叮嘱他慢慢揣摩沉淀，随后便转身离开后厨，前去处理店面琐事。
师父刚走，一旁的大师兄马小厨突然捂着肚子，脸色发白，急匆匆说道：“师弟，我肚子突然绞痛，怕是要闹肚子！我去趟茅厕，你先盯着后厨，一会有客人点菜随时喊我！”
话音未落，他便一溜烟冲出后厨，跑得无影无踪。
何雨柱看着师兄仓促离去的背影，无奈失笑，心知师兄大概率是趁机偷懒摸鱼。
可偏偏就在马小厨前脚刚走的瞬间，前厅服务员的吆喝声清晰传来：
“后厨接单！三号桌客人点招牌糖醋鲤鱼、一品豆腐各一份！加急！”
何雨柱瞬间满头黑线。
看师兄这飞奔的速度，怕是裤子都没脱利索，短时间内绝对回不来。
偌大后厨，此刻竟只剩他一人。
何雨柱眼中瞬间闪过一抹精光，心底微微一动。
千载难逢的独立掌勺机会，这不就来了？